Kolak Bola Bola Ubi Pelangi.
Kalian dapat menghidangkan Kolak Bola Bola Ubi Pelangi menggunakan 13 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan Candil:.
- Siapkan 200 g ubi jalar,potong dadu.
- Siapkan 5-7 Sdm sagu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 pewarna makanan (merah, kuning tua, hijau).
- Kalian perlu 100 g kolang Kaling rebus diberi pewarna biru,potong potong.
- Kalian perlu 1 bks kecil Pacar cina.
- Kalian perlu Air untuk merebus.
- Kalian perlu Bahan Kuah:.
- Kalian perlu 200 g gula pasir.
- Siapkan 1 sachet santan instan kecil.
- Kalian perlu 2 lbr daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Petunjuk
- Rebus ubi hingga matang.
- Haluskan ubi dengan garpu hingga halus, tambahkan sagu sedikit sedikit lalu uleni hingga bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 3 adonan lalu beri masing masing pewarna,.
- Bentuk bulat kelereng adonan hingga semua habis.
- Rebus air ditambah daun pandan lalu masukkan pacar cina dan bola ubinya, masak hingga mengapung, angkat sisihkan.
- Rebus air, gula, santan, pandan, dan garam hingga mendidih.
- Tuang pacar cina dan bola ubi yang sebelumnya sudah direndam air es setelah mengapung, terakhir masukkan potongan kolang kaling, masak sebentar, lalu sajikan..