Martabak Mini.
Kalian dapat menyiapkan Martabak Mini menggunakan 12 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr Tepung terigu (Segitiga Biru).
- Siapkan 3 Butir Telur Ayam.
- Kalian perlu 3 sdm Gula pasir.
- Siapkan 4 sdm Mentega Cair (Blue band).
- Siapkan 1 sdt Ragi Instan (Fermipan).
- Siapkan 1 sdt Baking Powder.
- Siapkan 1 Sachet SKM.
- Kalian perlu 1/4 sdt Garam.
- Kalian perlu (-/+) 350 ml Air.
- Siapkan Keju secukupnya hanya untuk toping.
- Siapkan Wafer saya hancurkan karna tidak ada kacang saat membuat toping.
- Siapkan Seres warna/i karna nggak nemu yang coklat full saat membuat toping.
Petunjuk
- Fermipan+Gula diseduh dengan air hangat kira2 1/4 gelas saja.
- Siapkan wadah/baskom aduk tepung terigu+baking powder bersama air, lalu masukan Fermipan yang telah diseduh dengan air tadi. Jadilah adonan, kemudian tutup baskom menggunakan lap dan diamkan selama 30 menit.
- Kocok telur ayam, lalu campurkan kedalam adonan yang telah didiamkan selama 30 menit tadi. Aduk rata. Lalu masukan Mentega cair kedalamnya, berikutnya menyusul SKM. Aduk sampai benar2 rata..
- Panaskan loyang sampai benar2 panas, Jangan olesi loyang dengan mentega ya...(Test dengan percikan air sampai bunyi cessss) artinya tingkat panas sudah kita dapat..
- Lalu masukan adonan menggunakan sendok sayur sup, saya isi loyang percetakan 1.5 sendok sayur sup. Lalu tekan adonan agar menhasilkan jejak pada pinggiran loyang (membentuk dinding loyang)..
- Panggang sampai berwarna coklat yach biar crispy, setelah muncul gelembung-gelembung tambahkan gula pasir diatasnya gunakan jari2 untuk menjumputnya dan biarkan hingga coklat matang..
- Angkat Kue martabaknya, lalu beri toping sesuai selera..