Martabak Teflon Simple.
Kalian dapat menyiapkan Martabak Teflon Simple menggunakan 16 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 250 gr terigu.
- Kalian perlu 45 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1 butir telur ukuran sedang.
- Kalian perlu 300 ml air.
- Kalian perlu Bahan B.
- Kalian perlu 1/2 sdt soda kue.
- Kalian perlu 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 50 ml air.
- Kalian perlu Bahan C.
- Siapkan Secukupnya gula pasir untuk taburan.
- Kalian perlu Secukupnya margarin untuk olesan.
- Kalian perlu Secukupnya susu kental manis.
- Kalian perlu Topping (meises, kacang tanah sangrai, keju atau sesuai selera).
Petunjuk
- Dalam bowl campur semua bahan A tambahkan air sedikit demi sedikit sampe aduk sampai tercampur rata, aku aduk pakai whisk kurleb 10 menit. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet istirahatkan 1-2 jam..
- Larutkan baking soda dan baking powder dengan 50 ml air (bahan B), kemudian tuang ke adonan A aduk sampe benar-benar tercampur rata.
- Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil selama 2 menit, kecilkan api dan biarkan panas stabil kurleb 1 menit. tuang adonan dan bentuk bagian pinggir dengan sendok sayur pelan-pelan jangan terlalu ditekan.
- Besarkan sedikit api (jangan terlalu besar) tunggu sampai gelembung keluar semua kemudian kecilkan api. Taburi permukaan dengan gula pasir tepat diatas gelembung yg mulai membesar untuk membantu gelembung cepat pecah dan terbentuk lubang. Tutup teflon selama 1-2 menit dengan api sangat kecil sampai martabak matang dan permukaan kering.
- Angkat dan olesi permukaan martabak dengan margarin selagi panas beri topping sesuai selera potong jadi 2 dan lipat kemudian oles kembali kulit martabak dengan margarin lalu potong-potong.
- Aku pake teflon ukuran 18cm 3 kali panggang, ini foto panggangan pertama agak gosong 😁 tapi kata paksu rasanya enak.
- Penampakan serat martabak 😋😍.
- Ini penampakan hasil panggangan yg ke 2, alhamdulillah better.