Roti Kepang Sosis.
Kalian dapat memasak Roti Kepang Sosis menggunakan 21 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 175 gr tepung cakra.
- Kalian perlu 50 gr tepung segitiga.
- Kalian perlu 5 gr ragi instan.
- Siapkan 50 gr gula halus.
- Siapkan 10 gr susu bubuk.
- Kalian perlu Bahan B.
- Siapkan 30 cc susu cair.
- Kalian perlu 90 cc air es.
- Kalian perlu 1 btr kuning telur besar.
- Siapkan Bahan C.
- Siapkan 50 gr butter.
- Siapkan 5 gr garam halus.
- Siapkan Olesan.
- Siapkan 1 btr kuning telur.
- Siapkan 1 sdm kental manis.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan Sosis.
- Siapkan Bawang bombay.
- Kalian perlu Daun bawang/oregano.
- Siapkan Saus tomat.
- Siapkan Mayones.
Petunjuk
- Campur bahan A, aduk rata. Masukkan Bahan B, mixer. untuk airnya bertahap ya, yg penting adonan sampe ga lengket. Kalau sudh cukup tidak lengket, maka airnya distop. Kemudian masukkan bahan C. Aduk sampai kalis elastis ya.
- Kalau sudah kalis elastis, diamkan untuk dikembangkan 2 kali lipat (sekitar 1-1,5 jam).
- Kempiskan adonan, bagi adonan dengan berat 45-50 gr. Giling adonan denvan rolling pin, masukkan sosis, tutup adonan, lalu potong tanpa putus jadi 8. Lalu tata selang seling tiap2 potongan tadi (lihat gambar).
- Diamkan lagi kurleb 45 menit agar mengembang, olesi dengan bahan olesan, lalu panggang dengan suhu 180 dercel selama 15-20 menit. Angkat lalu anginkan..
- Roti sudh jadiiiii.... Tekstur sama seratnya lembuuuut... Syuka vangettt 😍😍😍.