Bahan Tambahan pada donat #sharingilmu #sharingpengalamansekar. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas. Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan Ya, donat kentang original adalah donat yang di buat dari bahan dasar kentang tanpa adanya tambahan apapun termasuk pada topping. Lanjut kini tambahkan "Margarin" dan "Garam", kembali uleni wajib kalis dan elastis.
Uleni adonan sampai kalis elastis: lalu tutup dengan.
Donat toping dari coklat batang. foto: cookpad.com.
Masak susu dan butter di atas api kecil sampai butter meleleh, tambahkan garam dan gula. praktek rahasia resep donat j.co yang lembut, enak dan empuk, mulai dari bahan, cara membuat donatnya hingga bikin topping sederhana di atasnya Resep cara membuat donat J.
Kalian dapat menghidangkan Bahan Tambahan pada donat #sharingilmu #sharingpengalamansekar menggunakan 5 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Kentang Kukus.
- Siapkan Susu Bubuk / Susu Cair rasa Plain.
- Kalian perlu Vanilli Bubuk / Ekstrak.
- Kalian perlu Bread Improver.
- Siapkan SP/TBM/OVALET.
Jika ada perbedaaan biasanya pada tambahan dan rasanya saja, seperti kue donat keju, donat kacang ijo, donat kacang, donat coklat Namun pada dasarnya cara pembuatannya sama. Namun demikian takaran dan bahan bahan yang digunakan untuk bikin kue donat ada berbagai macam. Caranya sama halnya membuat kue donat pada umumnya. Cara membuat donat tape singkong : Kita campurkan bahan-bahan yang pertama seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir Kemudian kita tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan, telur, dan air dingin, lalu kita aduk-aduk lagi.
Langkah langkah
- 1. Kentang kukus = fungsi pemakaian kentang menjadikan donat lebih lembut, menambah nilai gizi, empuk namun kokoh, dan menjadikan ada cita rasa khas bagi donat tersebut. Pemakaian kentang maximal 10% dari bobot tepung. Alternatif penggantinya bisa ubi, singkong dan talas. -SW.
- Susu bubuk / susu cair plain (uht), tidak disarankan menggunakan skm karena kandungan gula begitu tinggi sehingga adonan cenderung benyek. Susu digunakan untuk menambah aroma, wangi yang khas, dan menambah nilai gizi pada adonan. -SW.
- Vanilli = untuk menutup aroma amis dari kuning telur. -SW.
- Bread Improver = pelembut dan penghalus adonan sehingga donat yang dihasilkan bisa tahan hingga berhari-hari. -SW.
- SP/TBM/OVALET = sebagai pelembut tambahan untuk mengurangi penggunaan kuning telur pada adonan. -SW.
- 📝 NOTE = saya tidak menggunakan beberapa hal tersebut diatas untuk jualan karena dapat meningkatkan harga jual. Selain itu untuk meminimalisir zat kimia tambahan dalam produk yang saya buat. -SW.
- 📝 Jika donat ingin tahan lebih lama bisa tambahkan kuning telur nya menjdi 2x lipat. Donat dapat tahan hingga 4 hari empuknya menggunkan 2 kuning telur saja. Kalau 1 kuning telur tahan 2 hari empuknya. -SW.
- Next saya bahas metode pembuatan nya ya... ✨✨.
- Semoga ilmu yang saya tulis disini bermanfaat & silahkan follow cookpad saya agar tidak terlewat #sharingilmu & #sharingpengalaman di Postingan selanjutnya. -SW.
Siapa yang tidak kenal dengan kue donat? EMULSIFIER adalah bahan tambahan yang berfungsi sebagai pengembang dan peningkat mutu cake. Dengan menggunakan emulsifier telor yang dikocok akan cepet naik sehingga anda dapat menghemat waktu. Dan adonan yang dihasilkan tidak mudah mengempis sebelum di oven. Keistimewaan kue donat ini terletak pada topping-nya, meski ada juga yang menjualnya tanpa topping, seperti kue Tambahkan kuning telur dan air dingin, aduk lagi sampai rata.