Bakso Bakar.
Kalian dapat memasak Bakso Bakar menggunakan 16 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 150 gr daging sapi.
- Kalian perlu 2 bawang putih goreng.
- Kalian perlu 2 bawang merah goreng.
- Siapkan 1 putih telor.
- Kalian perlu 3 sm tepung kanji.
- Siapkan 5 es batu kecil.
- Kalian perlu 5 sm air dingin.
- Kalian perlu 1/2 baking powder (bisa di skip).
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Kalian perlu secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Bahan Olesan.
- Kalian perlu 3 sm kecap manis.
- Kalian perlu 2 sm saos pedas.
- Kalian perlu 1 sm saos tomat.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan, cuci bersih daging. Goreng bawang merah dan bawang putih kemudian sisihkan.
- Masukan daging kedalam food prosesor, bersama bawang putih, bawang merah goreng, kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, putih telor, baking powder, es batu, air..
- Blender hingga halus, beri tepung kanji, blender lagi hingga tercampur rata, dan perbaiki rasanya..
- Siapkan air, biarkan hingga mendidih, bentuk bulat pentol kemudian masukkan kedalam air mendidih..
- Biarkan hingga bakso mulai mengapung, itu tandanya bakso mulai matang, angkat dan dinginkan.
- Tusuk bakso dengan tusukan sate.
- Siapkan bahan olesan saos, campur semua saos, aduk rata.
- Panaskan pemanggang teflon, olesi dengan minyak, masukan sate bakso dan olesi dengan bahan olesan saos hingga rata dan balik jika sudah mulai terlihat sedikit gosong, olesi lagi, hingga rata, sampai matang dan sajikan.