Teknik Menyajikan Pecel lele ala lamongan Yang Mudah Dan Cepat

Resep dan panduan memasak ala ala rumahan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Pecel lele ala lamongan.

Pecel lele ala lamongan Kalian dapat menyiapkan Pecel lele ala lamongan menggunakan 23 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 5 ekor lele(buang kotorannya).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  4. Siapkan bumbu halus marinasi lele:.
  5. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 ruas jahe.
  7. Kalian perlu 1 SDT ketumbar bubuk.
  8. Kalian perlu 1 SDT lada bubuk.
  9. Kalian perlu Secukupnya garam.
  10. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
  11. Siapkan 1 SDT kunyit bubuk.
  12. Siapkan 4 SDM tepung beras (untuk pelapis lele saat menggoreng).
  13. Kalian perlu bahan sambel ala Lamongan:.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Kalian perlu 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  17. Kalian perlu 4 buah cabe merah.
  18. Kalian perlu 5 buah cabe hijau.
  19. Kalian perlu 1 buah tomat ukuran sedang.
  20. Siapkan 1 SDT terasi.
  21. Siapkan 25 gram gula merah.
  22. Siapkan secukupnya gula pasir.
  23. Siapkan 1 buah kemiri.

Langkah langkah

  1. Membuat lele goreng: bersihkan lele dengan melumuri seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk Menghilangkan lendir pada badan lele). Kerad tubuh lele dengan beberapa sayatan agar bumbu marinasi nanti meresap..
  2. Ambil bumbu halus yang sudah kita siapkan kemudian lumuri dengan rata pada lele. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap (masukkan kedalam kulkas).
  3. Jika sudah 30 menit keluarkan dari kulkas kemudian lumuri lele dengan tepung beras sedikit demi sedikit (tipis aja).
  4. Siapkan minyak untuk menggoreng. Beri minyak agak banyak agar lele terendam dalam minyak saat menggoreng. Gunakan api sedang saat menggoreng lele. Goreng lele hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat sambal: goreng semua bahan sambal( kecuali garam gula pasir, gula merah hingga setengah matang. Campurkan dengan gula merah, gula pasir, garam dalam mesin penghalus, cek rasa. Jika sdh pas, Angkat dan sajikan bersama lele goreng.