Donat Menul menul.
Kalian dapat memasak Donat Menul menul menggunakan 10 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 buah kuning telur.
- Kalian perlu 1 sdm susu bubuk.
- Kalian perlu 100 ml air hangat.
- Kalian perlu 50 gram mentega (cairkan).
- Kalian perlu Bahan biang.
- Kalian perlu 1 sdt ragi roti.
- Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 25 ml air hangat kuku.
Langkah langkah
- Siapkan biang,ini untuk test ragi aktif atau tidak. Campur semua bahan biang. Jika setelah didiamkan minimal 5 menit menghasilkan busa maka ragi akif dan bisa langsung digunakan, jika tidak maka raginya sudah mati,lebih baik ganti ragi..
- Campurkan tepung,gula,susu dan kuning telur,lalu campurkan ragi yang telah ditest. Aduk rata lalu campurkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai setengah kalis. Lalu campur mentega yang dicairkan, uleni hingga kalis elastis..
- Lalu diamkan adonan 5 menit,tutup dengan kain, siapkan wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung, setelah itu saya kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 10 dibulatkan proofing atau didiamkan sambil ditutup kain sampai adonan mengembang 2x. (Saya 50 menit). Cara test sudah mengembang,tekan adonan dengan jari jika kembali kesemula maka sudah cukup..
- Lalu lubangi donat sambil memanaskan minyak (gunakan minyak yang banyak). Kemudian goreng cukup 1x balik. Masak hingga matang..