Ikan Bakar Pedas. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap. Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special.
Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang.
Pes Ikan Bakar Asam Pedas, Pes Asam Pedas, Pes Ayam Black Papper, Pes.
Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas?
Kalian dapat menyiapkan Ikan Bakar Pedas menggunakan 15 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor ikan bebas apa aja (aku pakai ikan slungsung agak besar).
- Siapkan Jeruk nipis.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 4 buah cabe merah keriting.
- Kalian perlu 3 buah cabe rawit (bisa ditambah jika ingin lbh pedas).
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Kurasa aku sudah menemukan formula pas untuk mengolah ikan nila bakar kecap pedas! Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Selain ikan makanan seafood lain yang banyak digemari oleh orang Indonesia adalah cumi asam manis, rasa pedas gurih dan dan lezat tentu akan membuat kita ingin merasakannya kembali. Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena campuran cabai, kunyit dan bumbu.
Langkah langkah
- Bersihkan ikan dari sisik dan insang dalam perutnya, kerat2 dan kucuri dg jeruk nipis, diamkan slma 15 menit, kemudian bilas lagi ikan hingga bersih.
- Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya (jgn trllu banyak) hingga harum dan tidak bau langu.
- Sisihkan bumbu yg sudah ditumis dan tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata.
- Lumuri bumbu ke seluruh ikan hingga rata. Sisakan bumbu untuk olesan saat dibakar nanti. Masukkan ikan ke dlm kulkas tunggu hingga 20 menit, smkin lama marinasi, bumbu smakin meresap.
- Panaskan grill pan terlebih dahulu (saya pakai happycall) dan oleskan margarin. Jika pan sudah panas masukkan ikan, oleskan bumbu kucuri dg sedikit minyak ke badan ikan, tutup pan. Tunggu bbrp menit, buka pan dan balik ikannya, oleskan bumbu dan kucuri sedikit minyak, tutup kembali pan, panggang hingga ikan matang di kedua sisi..
Umumnya perpaduan ikan bakar dengan bumbu rempah-rempah akan menghasilkan kombinasi rasa yang enak, gurih, pedas, serta manis bercampur menjadi satu. Ikan nila memang jadi favorit bagi kebanyakan keluarga Indonesia. Apalagi kalau diolah dengan cara yang pas. Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu. Bakar di atas bara api/arang atau dengan wajan pembakar bergerigi yang sudah diolesi sedikit mentega dengan panas antara sedang. hartamas bakar bakar, menu ikan bakar, gambar ikan bakar, gambar ikan bakar pedas, ikan peda, It is an icon with title Back.