Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Lele Bakar Bumbu Kuning.

Kalian dapat memasak Lele Bakar Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Kalian perlu 3-4 ekor lele (potong-potong jadi 2).
Kalian perlu Air perasan jeruk nipis.
Kalian perlu 1 batang serai (Geprek).
Kalian perlu 1 Lembar daun salam.
Kalian perlu 1 Lembar daun jeruk purut.
Kalian perlu 125 ml santan (65 ml santan kara + air).
Kalian perlu Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
Kalian perlu Bumbu Halus :.
Siapkan 6 butir bawang merah.
Kalian perlu 4 siung bawang putih.
Siapkan 1 butir kemiri.
Siapkan 2 buah cabai merah besar.
Kalian perlu 4 buah cabai rawit.
Kalian perlu Secukupnya kunyit.
Kalian perlu Secukupnya jahe.

Petunjuk

Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih..
Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum.
Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor..
Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam..
Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan..