Donat Labu Kuning.
Kalian dapat menghidangkan Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 170 gram tepung terigu cakra.
- Siapkan 100 gram tepung terigu segitiga.
- Kalian perlu 45 gram gula pasir.
- Kalian perlu 100 gram labu kuning kukus.
- Kalian perlu 1 butir telur.
- Kalian perlu 45 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 45 gram butter.
- Siapkan 1/4 Sdt garam halus.
Langkah langkah
- Kukus terlebih dahulu labu kuning hingga mateng, angkat lalu masukan kewadah..
- Kemudian haluskan dengan gelas juga boleh..
- Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam, mixer sampai setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam..
- Mixer lagi sampai kalis elastis, bisa juga diuleni manual ya. bulatkan adonan. Siapkan wadah oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih, diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat, lalu kempeskan..
- Pindahkan ke silmat lalu uleni sebentar ratakan lalu potong2, saya jadikan perbuah kira-kira 55 gram, kemudian bulatkan.
- Taruh di atas kertas baking kertas baking ditaburi dengan terigu ya biar gk lengket. Diamkan sampai mengembang lagi, kurang lebih 15 menit hati-hati jangan over profing, masukkan ke dalam kontainer lalu tutup, tujuan agar adonan tidak terkena udara luar yang mengakibatkan kulit luarnya jadi kering. Sudah mengembang, lalu tekan bagian atas nya supaya agak pipih lubangi dengan cetakan donat,saya. Jika tidak mau terlalu repot bisa di gilas dengan penggiling kue lalu di cetak dengan cetakan donat..
- Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja ya agar tidak banyak menyerap minyak..
- Angkat dan tiriskan beri topping sesuai selera, saya taburi gula halus saja..