Ikan Kembung Bakar Padang. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.
Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis. Resep Ikan Bakar - Resep masakan yang akan kita bahas kali ini adalah resep ikan nila bakar dan resep ikan kembung bakar khas padang. Kalian dapat memasak Ikan Kembung Bakar Padang menggunakan 15 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 6 ekor ikan kembung uk sedang.
- Kalian perlu 2 btg serai, memarkan.
- Kalian perlu 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 lbr daun kunyit muda, iris halus.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Kalian perlu 2 gelas air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kalian perlu 15 btr bawang merah.
- Kalian perlu 6 siung bawang putih.
- Kalian perlu Sejempol kunyit.
- Siapkan Sejempol jahe.
- Kalian perlu 20 butir cabai rawit (sy skip ganti cabai keriting,ad anak2).
- Siapkan 6 buah cabai keriting merah.
Resep bumbu ikan bakar spesial ini menggunakan bumbu ikan bakar sederhana. Jadi anda dapat dengan mudah memasak ikan ini sendiri di rumah. Resep Ikan Kembung Bakar Padang Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Masakan ikan bakar ini menggunakan ikan kembung tentu bisa diganti jenis ikan lainnya, yang menarik masakan ini menggunakan bumbu Padang yang khas Minangkabau Sumatera Barat, SUMBAR, sehingga.
Langkah langkah
- Bersihkan ikan. Beri garam dan jeruk nipis.Sisihkan.
- Masak santan,air, bumbu daun, dan bumbu halus sampai bumbu benar2 matang.
- Masukkan ikan. Tambahkan garam dan sedikit gula. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.Angkat.
- Bakar ikan sambil di olesi sisa bumbu...
- Siap untuk di sajikan..
Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Dengan bumbu ikan bakar sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak dan asli menggoda. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari.