Donat Menul.
Kalian dapat menghidangkan Donat Menul menggunakan 9 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 125 ml air hangat.
- Kalian perlu 3 gr ragi instant.
- Kalian perlu 2,5 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 50 gr mentega, (resep asli : cairkan, dinginkan).
- Kalian perlu 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 butir kuning telor.
- Kalian perlu Minyak goreng.
- Siapkan Gula halus untuk taburan.
Langkah langkah
- Siapkan bahan. Campur semua bahan kecuali mentega, uleni hingga setengah kalis. Boleh manual atau pakai alat, saya pakai food chopper. Tambahkan mentega. Uleni lagi sampai kalis. Tutup adonan dengan plastik wrapping atau serbet bersih. Istirahatkan 5 menit..
- Bagi-bagi adonan. Timbang adonan 40 gram, rounding. Taruh di atas kertas baking yang telah ditaburi sedikit tepung terigu. Proofing adonan hingga mengembang 2 kali lipat, antara 30 - 60 menit. Waktu proofing selesai jika adonan di tekan ada bekas jari dan kembali ke bentuk semula secara perlahan. Setelah proofing selesai, lubangi tengahnya bisa dengan tutup botol atau cetakan donat..
- Panaskan minyak yang banyak, goreng donat dengan api kecil - sedang. Balik hanya sekali. Angkat donat. Biarkan dingin, taburi Donat Menul dengan gula halus. Donat Menul siap di sajikan..