Tahu walik aci + mie. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Tepung aci atau tepung tapioka memang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat mulai dari cireng,cimol,cilok dan masih banyak lagi lainnya salah. Merdeka.com - Suka ngemil tahu walik dari lapak gorengan atau tukang bakso?
Jika ingin yang lebih spesial, tambahkan daging ayam, ikan, udang, atau sapi.
Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik Bisa aci atau campuran tepung dengan daging.
Kalian dapat memasak Tahu walik aci + mie menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 5 Tahu pong /tahu coklat ukuran kecil.
- Kalian perlu 1 bungkus Mie instan rasa apapun sesuai selera.
- Kalian perlu Garam dan penyedap rasa.
- Kalian perlu Daun bawang.
- Kalian perlu 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka /kanji.
- Kalian perlu Merica bubuk (aku skip).
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Minyak goreng.
Jangan salah, kini tahu walik tak hanya terkenal di Banyuwangi saja. Resep Tahu Walik Aci Crispy Renyah Khas Banyuwangi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Tahu walik atau tahu kwalik Fah Umi Yasmin menyebut makanan tahu ini dan ada juga yang menamai jajanan ini tahu walek garing yang katanya khas Banyuwangi, Jawa Timur (JATIM). Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi, lalu hidangkan.
Langkah langkah
- Campurkan tepung terigu dan tapioka lalu beri air dengan kekentalan pas, tidak encer tidak kental. (maaf saya keenceran, nanti setelah mie masuk saya tambahkan lagi tepung).
- Rebus mie instan dan beri bumbunya. (abaikan cabe nya ya, sisa mie nya mau aku makan soalnya hehe).
- Masukkan mie ke dalam adonan tepung, lalu beri daun bawang yang dipotong kecil2, koreksi rasa jika kurang tambahkan garam dan penyedap rasa. (bisa juga tambah merica bubuk, kebetulan stok saya kosong).
- Potong tahu jadi segitiga.lalu balik tahunya (kalau mau besar gak usah dipotong, cuma beri jalan aja agar bisa dibalik).
- Beri isian secukupnya lalu goreng pakai wajan anti lengket ya atau teflon..
- Setelah kecoklatan angkat tiriskan, sajikan. Hmmm mantul, kriuk diluar,,, enggak keras, kenyal didalam. Wajib dicoba moms..
Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam. Setelah digoreng, tahu ini pun punya bagian luar yang keriting, garing, dan sangat renyah. Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Bahannya cuma tahu saja.dan tapioka yang di beri bumbu.