Cilor (Aci Telor) Home made. Disaat pandemi covid, pedagang ini tutup. Silahkan teman-teman ngelarisin dagangan bapak ini, cilor dan maklornya enak. Sama seperti cara membuat cimol basah, cilor ini juga menggunakan tepung aci atau biasa kita kenal juga dengan sebutan tepung tapioka.
Cilor Sekolahan Cilor aka aci telor Jajanan kesukaan dari jaman kuliah, pas pindah malang ternyata ga ada yg jual. JAKARTA, KOMPAS TV - Cilor merupakan kependekan dari aci telor. Aci adalah sebutan untuk tepung tapioka dalam bahasa Sunda. Kalian dapat memasak Cilor (Aci Telor) Home made menggunakan 7 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka/kanji.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu Secukupnya lada dan garam.
- Kalian perlu Penyedap bila mau.
- Siapkan Cabai merah, bawang goreng.
- Siapkan Air panas.
Street food khas Bandung ini sangat mudah ditemukan, mulai dari pasar. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.
Petunjuk
- Haluskan bawang putih, lada, dan garam.
- Campurkan tepung terigu, tapioka, air panas, dan bumbu yg sudah dihaluskan lalu uleni hingga kalis.
- Bentuk pipih adonan dan masak di air mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak goreng agar adonan tidak menempel.
- Angkat bila adonan sudah mengapung, potong sesuai selera (kalo aku dadu).
- Campurkan dengan telur dan goreng, haluskan cabai dan penyet cilor (boleh juga pakai bumbu balado) tambahkan brambang goreng.
- Yummy, siap di santap... Nyammm nyammmm.
Aci adalah sebutan untuk tepung tapioka dalam bahasa Sunda. Street food khas Bandung ini sangat mudah ditemukan, mulai dari pasar, depan sekolah, hingga pinggir jalan. Cilor sangat digemari oleh semua kalangan karena teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang sangat memanjakan lidah. JAKARTA, KOMPAS TV - Cilor merupakan kependekan dari aci telor. Aci adalah sebutan untuk tepung tapioka dalam bahasa Sunda.