Tahu Aci Simpel khas Tegal. Cemilan Simple Untung Banyak - Resep Tahu Aci Khas Tegal Salah satu jenis makanan gorengan khas asli tegal, bisa untuk di jual di pinggir jalan atau depan. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di.
Bahannya cuma tahu saja.dan tapioka yang di beri bumbu.
Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal.
Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang menjajakannya.
Kalian dapat memasak Tahu Aci Simpel khas Tegal menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 5 sdt Tepung Kanji.
- Siapkan 2 genggam tangan Amprut/ampas tahu kurang lebih.
- Siapkan Tahu kuning 10 buah (potong dadu menjadi 6 bagian).
- Kalian perlu 2 Siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 2 biji kemiri.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Kalian perlu secukupnya Garam dan Masako.
- Kalian perlu 1/4 sdt Baking soda.
- Siapkan Kocai/daun bawang.
Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Orang luar/ yang bukan dari Tegal biasanya menyebutnya dengan Tahu Tegal atau Tahu Kuping. Suatu hari ada temen kantor nawarin, mau pesan tahu susu Bandung ga? Cek stok di lemari, ternyata ada tepung tapioka alias aci.
Petunjuk
- Campurkan semua bumbu ke dalam ampas tahu kemudian uleni hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah ampas tahu matang, tiriskan dan tunggu hingga terasa sudah tidak terlalu panas.
- Kukus ampas tahu kira² 20 menit.
- Campurkan ampas tahu tadi ke dalam tepung kanji, kemudian uleni sampai kalis. Jangan lupa bubuhi kocai/daun bawang yang sudah dipotong kecil².
- Setelah ampas tahu dan tepung kanji sudah diuleni, ambil sedikit demi sedikit dan satukan adonan dengan potongan dadu tahu, pipihkan dan langsung bisa di goreng menggunakan api sedang saja..
- Goreng bolak balik sampai mengembang, tanda tahu aci sudah siap santap.
Proyek Tahu Aci khas Tegal dimulai. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah. Tahu aci adalah makanan khas Tegal. Apabila kita ke Tegal pasti banyak pedagang yang berjualan tahu aci ini.