5. Rendang jengkol. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Rendang jengkol adalah makanan yang lezat. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya.
Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Kalian dapat memasak 5. Rendang jengkol menggunakan 18 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg jengkol tua.
- Kalian perlu 500 ml Santan encer.
- Siapkan 1 Lt santan kental.
- Siapkan 3 batang serai (geprek).
- Kalian perlu 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (iris halus).
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 150 gr cabai rawit + cabe keriting merah.
- Kalian perlu 10 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 butir pala.
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Jengkol adalah salah satu tanaman yang dikenal dengan baik oleh masyarakat Indonesia. Namun walaupun jengkol memiliki banyak manfaat, ternyata tidak semua orang menyukai jengkol.
Petunjuk
- Siapkan bahan bumbu kemudian haluskan..
- Rebus jengkol menggunakan daun salam agar tidak terlalu bau. Saya rendam 2hari karena pas beli bingung mau dibikin apa..
- Tumis bumbu sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Tuang santan encer kemudian masukkan jengkol (saya tambahin ceker ayam) tunggu sampai menyusut. Kemudian tambahkan santan kental, daun kunyit, gula dan garam. Masak dengan api kecil tunggu sampai kental dan menyusut santannya. Jangan lupa diaduk" ya. Koreksi rasa dan angkat..
Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Jengkol selalu mempunyai tempat tersendiri, meskipun menyisakan aroma yang kadang bikin orang Bahkan ketika Lebaran sekali pun, banyak orang yang menjadikan jengkol sebagai menu utama.