Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek.
Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.
Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya.
Kalian dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 16 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gram Jengkol.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 lembar daun kunyit.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 400 gram santan kental (saya pakai kara).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.
Langkah langkah
- Rebus jengkol hingga empuk (saya rebus tambahkan daun salam dan sereh).
- Setelah benar-benar empuk buang kulitnya yang masih menempel, kemudian memarkan hingga jengkol pipih..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan air secukupnya dan masukkan jengkol..
- Tidak usah menunggu lama, masukkan santan kental dan tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu sudah meresap ke jengkol dan mengental..
- Angkat dan siap disajikan :).
Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants.