Rawon Daging. Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat yagn akan tentu dapat adna buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak atau biji keluwak yang jadi bumbu dasar.
Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam.
Kalian dapat menghidangkan Rawon Daging menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/4 kg daging.
- Siapkan 3 bh Cabai merah keriting (selera).
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Siapkan Ketumbar.
- Kalian perlu 2 bh kemiri.
- Kalian perlu 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai.
- Siapkan Daun salam, laos.
- Siapkan Kaldu penyedap, garam, gula pasir.
- Siapkan Daun so.
- Kalian perlu 3 bh kluwak.
- Siapkan Jeruk nipis, tauge.
Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Masakan berbahan daging yang khas dari. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga Ilustrasi rawon daging. © iStock. Merdeka.com - Berbuka puasa enaknya memang menyantap makanan berkuah.
Langkah langkah
- Potong dadu daging, cuci bersih.
- Pecahkan kluwak, ambil isinya lalu rendam dengan air panas hingga hancur (kalau susah hancur setelah direndam, airnya saring dan isi kluwak dihaluskan dengan cobek, lalu beri air & saring lagi.
- Haluskan baput, bamer, ketumbar, cabai, kemiri, tumis dengan daun salam, daun jeruk sobek2, serai, lengkuas.
- Beri air saringan kluwak dan tambah air secukupnya, masukan daging, garam, kaldu penyedap, gula pasir.
- Masukan daun so, masak hingga daun empuk.
- Lalu sajikan dengan telor asin, sambal bawang, tauge, jeruk nipis, bawang goreng lebih enak.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Buktikan yuk dengan cara ikuti langkah-langkah di artikel ini.