Cara Memasak 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Yang Praktis Dan Cepat

Resep dan panduan memasak ala ala rumahan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur. Kuliner daging sapi khas Jawa Timur bisa ditemukan dengan mudah di berbagai daerah di timur Pulau Jawa ini. Sejumlah kuliner daging sapi khas Jawa Timur bahkan cukup unik dan tidak mudah ditemukan di daerah lain. Jika Anda penikmat olahan daging sapi, kuliner daging sapi khas Jawa Timur pastinya tak boleh terlewatkan.

336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Terinspirasi dari kekayaan kuliner Jawa Timur, kali ini saya bagi satu resep rawon daging sapi untuk santap malam menyenangkan bersama keluarga. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kalian dapat menghidangkan 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur menggunakan 18 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 300 gram daging sapi.
  2. Kalian perlu 100 gram lemak sapi.
  3. Kalian perlu 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Kalian perlu 2 batang sereh, geprek.
  5. Kalian perlu 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Kalian perlu 1/2 sdt terasi matang.
  8. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
  9. Siapkan Secukupnya gula.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Kalian perlu Secukupnya air.
  12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  13. Siapkan 3 butir kluwak, ambil isinya, rendam dengan air.
  14. Siapkan 4 siung bawang merah.
  15. Siapkan 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 4 buah cabe merah.
  17. Kalian perlu 5 buah cabe rawit.
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur.

Petunjuk

  1. Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukan lagi kedalam air rebusan..
  2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Masukan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
  3. Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang..

Source : Arina Pramudita Udah lama gak buat rawon. Ketemu resep yang pas punya mbak Arina Pramudita mirip makan rawon angkringan pas berkunjung ke Surabaya. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana.