Rawon daging dan lidah sapi. Lidah sapi favorit aku dan suami, cuma agak susah mengolahnya karena harus di trimming dulu lidahnya, untung ada yg jual sudah ready masak jadi bisa langsung eksekusi deh lidah sapinya 😊 Meige FA. Penasaran gimana masak keluwek bumbu rawon , yuk kita coba bikin moms 😉 Anistia Nurhakim S. Penasaran gimana masak keluwek bumbu rawon , yuk kita coba bikin moms 😉 Sabila Rizqia Zanwati.
Buat yang sudah tidak sabar, bahan bumbu dan cara masak rawon spesial yang enak dan lezat ada dibawah ya.
Daging bisa menggunakan daging sapi bagian mana saja, tapi lebih enak sandung lamur atau daging yang ada lemaknya.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.
Kalian dapat menyiapkan Rawon daging dan lidah sapi menggunakan 24 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1/2 kg lidah sapi (bisa skip).
- Siapkan 7200 ml air (13x botol Aqua 600ml).
- Kalian perlu Secukupnya kecambah mentah.
- Siapkan 2 lmbr sereh.
- Siapkan 3 lmbr salam.
- Kalian perlu Seruas laos.
- Kalian perlu 1 sdm Gula jawa.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Kalian perlu 1 sachet Kaldu bubuk ayam.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu secukupnya Bawang polong.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 kemiri.
- Kalian perlu 1 sdt merica.
- Kalian perlu 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 3 biji keluwek (di geprek ambil isinya).
- Siapkan Seruas jahe (sedikit saja).
- Kalian perlu 5 cabe rawit (sesuai selera).
Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Rawon biasanya berisi potongan daging sapi yang diolah bersama kluwak dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, dan garam. Rawon biasa di lengkapi oleh telur asin, tauge pendek, dan kerupuk udang. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.
Petunjuk
- Rebus dengan air daging dan lidah selama kurleb 45menit, atau sampe daging tidak keras..
- Haluskan bumbu, geprek sereh, laos dan salam..
- Tumis dengan minyak bumbu halus, laos, salam, tomat, daun jeruk dan sereh. Masukan jg gula jawa, gula pasir, bubuk kaldu, dan garam. Masukan bumbu kedalam air rebusan daging. Koreksi rasa aduk hingga matang dan bumbu meresap..
- Sajikan dengan kecambah mentah dan bawang polong. Rawon siap disajikan 😍.
Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging. Jadi kamu tidak perlu khawatir takut gagal.