Rawon Daging Khas Jawa Timur. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak.
Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain.
Tentunya anda ingin mencoba masakan khas Jawa Timur ini dirumah anda untuk keluarga anda dengan porsi yang agak banyak.
Rawon Daging adalah masakan tradisional ikonik dari Jawa Timur yang sudah me-nasioanal.
Kalian dapat menyiapkan Rawon Daging Khas Jawa Timur menggunakan 22 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr daging sapi.
- Kalian perlu 1500 ml air.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Kalian perlu 4 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 2 buah cabe merah besar.
- Kalian perlu 3 buah kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas).
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 batang sereh geprek.
- Kalian perlu 2 ruas lengkuas geprek.
- Kalian perlu secukupnya Garam, gula pasir.
- Kalian perlu secukupnya Gula merah.
- Kalian perlu Pelengkap :.
- Kalian perlu Kerupuk udang.
- Siapkan Sambal terasi.
- Siapkan Kecambah pendek (saya ga ada, susah carinya).
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Kalian perlu Bawang goreng.
Rumah-rumah makan yang menyajikan masakan Indonesia Berikut ini adalah resep generik untuk membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Rawon juga masuk salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat populer karena kelezatannya.
Petunjuk
- Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya.
- Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
- Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan gula merah. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk..
- Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan.
Bagi Anda pecinta masakan daging sapi, maka rawon merupakan menu yang sebaiknya Anda coba. Di Jawa Timur sendiri, rawon menjadi salah satu bagian adat untuk disajikan pada menu makanan. Rawon adalah makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rawon merupakan olahan dari Jawa Timur yang terbuat dari bahan daging sapi yang dipotong kecil - kecil biasanya berbentuk segi empat dengan bumbu berupa campuran bawang. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.