Rawon Daging. Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat yagn akan tentu dapat adna buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak atau biji keluwak yang jadi bumbu dasar.
Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam.
Kalian dapat memasak Rawon Daging menggunakan 20 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200 gr daging sapi.
- Kalian perlu 1 liter air.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 batang daun bawang, iris kasar.
- Kalian perlu 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang sere, geprek.
- Kalian perlu Secukupnya gula garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kalian perlu 7 butir bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Kalian perlu 2 cm jahe.
- Kalian perlu 5 buah kluwak, ambil isinya seduh air panas.
- Siapkan Pelengkap :.
- Kalian perlu Sambal dan jeruk nipis.
- Kalian perlu krupuk udang.
- Siapkan toge pendek.
- Kalian perlu bawang merah goreng.
Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Masakan berbahan daging yang khas dari. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga Ilustrasi rawon daging. © iStock. Merdeka.com - Berbuka puasa enaknya memang menyantap makanan berkuah.
Langkah langkah
- Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus selama 20 menit, angkat daging kemudian potong-potong. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sere, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Aduk-aduk sampai bumbu matang. Matikan api.
- Masukkan bumbu ke air rebusan daging, masukkan irisan daging. Tambahkan gula dan garam. Masak kembali hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api..
- Sajikan dengan pelengkap.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Buktikan yuk dengan cara ikuti langkah-langkah di artikel ini.