Rujak Cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Kalian dapat menyiapkan Rujak Cingur menggunakan 13 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 cingur sapi.
- Siapkan 3 buah Tahu.
- Siapkan 1 Tempe ukuran besar.
- Siapkan 4 ikat kangkung.
- Siapkan 1/2 ons gr Taoge.
- Kalian perlu 1 buah timun.
- Siapkan 1 Bengkoang.
- Kalian perlu Nanas.
- Siapkan Kerupuk.
- Siapkan Kacang kupas.
- Siapkan Air asam jaw.
- Kalian perlu Gula jawa.
- Kalian perlu Petis.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.
Langkah langkah
- Rebus cimgur sapi sampai matang.
- Setelah itu potong2 kecil sesuai selera.
- Rebus kangkung serta taoge smapai matang.
- Goreng tahu dan tempe setelag matang poting dadu.
- Cuci bersih nans dan bengkoang dan potong tipis.
- Lombok rawit merah, kacang, bawang yg sudah digoreng, gula jawa, dihaluskan lalu masukkan petis udang dan air asam.jawa..
- Siapkan piring taruh kangkung, taoge, tahu tempe goreng, nanas, timun, bengkoang daa siram dengab sambal petis tadi. Siap untjk dimakan..
Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak Cingur Genteng is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous for Rujak Cingur Genteng. Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya.