Rujak cingur (kikil). Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut".
Ambil piring saji lalu tata rapi cingur, kikil, tahu goreng, tempe goreng.
Rujak Cingur merupakan panganan tradisional khas Surabaya, Jawa Timur.
Pertama, cuci dan bersihkan cingur sapi dan kikil sapi kemudian rebus cingur sapi dan kikil sapi hingga empuk.
Kalian dapat memasak Rujak cingur (kikil) menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ikat Kangkung.
- Kalian perlu 1/4 kg kikil sapi pengganti cingur sapi.
- Siapkan 2 buah mentimun.
- Siapkan secukupnya Tauge.
- Siapkan Tempe.
- Kalian perlu Tahu.
- Siapkan Sambal rujak petis.
- Siapkan Air asam jawa.
- Siapkan secukupnya Cabai rawit.
- Siapkan secukupnya Kacang tanah.
- Siapkan 4 sendok makan Petis udang.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan Gula jawa.
Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di. Sumpah ngliat video ini,hti ini mrah betul.
Petunjuk
- Siangi kangkung, cuci rebus hingga matang..
- Blanch tauge.
- Cacah mentimun.
- Potong kotak tahu dan tempe, goreng hingga matang..
- Sambal rujak petis: giling kasar cabai, kacang, bawang putih, petis dan air asam Jawa, aduk rata..
Rebus cingur atau kikil, lalu potong dadu. Rebus tauge, kacang panjang, dan kangkung. Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe, dan tahu, aduk rata. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.