Sambal Rujak Cingur Siap Pakai (tanpa pisang kluthuk). Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. resep rujak cingur dan cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin rujak cingur siram biasa dan matengan yang enak Nah kalau terpaksa sekali tidak ada kedua bahan tersebut, maka boleh skip cingur dan kikilnya. Maka rujak yang Anda buat menjadi rujak sambal petis.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut.
Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi.
Kalian dapat menyiapkan Sambal Rujak Cingur Siap Pakai (tanpa pisang kluthuk) menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 200 gr kacang tanah.
- Kalian perlu 15 butir cabe rawit merah.
- Kalian perlu 100 gr gula merah.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 100 gr petis.
- Siapkan 100 ml air asam jawa.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih, diiris lalu digoreng.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng kacang tanah.
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Kendaraan pengunjung Warung Rujak Cingur Pak Tono biasanya diparkir di tepi jalan atau di trotoar dekat warung. Tidak ada dominasi bahan penyusun tertentu meskipun kita boleh meminta pesanan khusus misalnya tanpa ketupat tahu atau ditambah irisan tahunya. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur.
Langkah langkah
- Goreng kacang tanah lalu haluskan sampai benar benar halus. Sisihkan.
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih goreng.
- Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam.
- Masukkan petis dan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi.
- Uleg sampai rata tercampur semua, cicipi dan koreksi rasa..
- Apabila sudah pas rasanya pindahkan ke wadah yg bisa ditutup rapat, simpan dan saat akan dipakai tinggal ditambahkan air asam jawa sesuai kekentalan yg dimau..
Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Sebab, satu porsi rujak cingur itu bisa dimakan untuk tiga Pasca-video rujak cingurnya itu viral di media sosial, gerobak dorong yang biasa dipakai berjualan dirusak orang tidak dikenal. Rujak cingur terdiri dari kata rujak dan cingur, cingur adalah bahasa Jawa dari mulut atau moncong. Sedangkan rujak cingur matengan umumnya terdiri dari bahan utama dan lauk matang seperti tempe, tahu dan sayuran yang sudah matang tanpa buah-buahan. Lakukan ditempat yang tenang tanpa gangguan, misal di dalam kamar Anda.