Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Kalian dapat menghidangkan Rujak cingur menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Cingur.
- Siapkan Bumbu ulekan:.
- Kalian perlu 3 sdm kacang goreng.
- Siapkan Pisang klutuk.
- Siapkan Sejumput gula.
- Kalian perlu Sejumput garam.
- Kalian perlu Sejumput asam.
- Siapkan Sejumput terasi.
- Siapkan sesuai selera Cabai.
- Kalian perlu Sejumput gula merah.
- Kalian perlu 1 sdm petis hitam.
- Kalian perlu sedikit Petis merah.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kalian perlu Bahan tambahan atau toping:.
- Kalian perlu Timun.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan Tempegoreng.
- Kalian perlu Cingur masak.
- Kalian perlu sesuai selera Sayur.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.
Petunjuk
- Ulek semua bahan ulekan,teksturnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental,icip rasa,rasanya sedikit manis tp balance sama gurihnya.
- Iris semua toping,termasuk cingur yang sidah dimasak atau di rebus.iris lalu aduk rata sampai tercampur.
- Bisa dinikmati dengan nasi,lontong atau pun tidak....
- Selamat mencoba bunda.
Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak Cingur Genteng is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous for Rujak Cingur Genteng. Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya.