Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Rendang Ayam Malaya.

Kalian dapat menyiapkan Rendang Ayam Malaya menggunakan 21 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken).
Siapkan Air jeruk nipis.
Kalian perlu 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk).
Siapkan beberapa lembar Daun jeruk.
Siapkan 1-2 lembar Daun kunyit.
Kalian perlu 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan).
Kalian perlu Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis).
Kalian perlu Secukupnya Garam.
Siapkan Bumbu Halus :.
Siapkan 2 buah Bawang besar.
Kalian perlu 5 siung Bawang putih.
Kalian perlu 2 inci Jahe.
Kalian perlu 2 inci Lengkuas.
Siapkan 3 biji Kunyit hidup.
Siapkan 4 buah Cabe merah.
Kalian perlu 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah).
Siapkan 2 batang Serai, ambil putihnya.
Kalian perlu Bahan tumis :.
Kalian perlu 2 batang Kayu manis.
Kalian perlu 4 biji Kapulaga.
Kalian perlu 2 biji Bunga lawang/pekak.

Petunjuk

Sediakan bahan-bahan utama..
Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing..
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang..
Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata..
Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya).