Resep Menyajikan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur Yang Lezat Dan Murah

Resep dan panduan memasak ala ala rumahan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur. Assalamu Alaikum guys di vidio kali ini saya lagi Mukbang street foods Sarapan "Nasi pecel Tumpang BERKAH Kertosono", sambalnya khas Jawa Timuran. Nasi pecel ini adalah khas kuliner kota Kertosono Jawa Timur. Nasi tumpang adalah nasi yang menggunakan kuah berupa sambal tumpang dengan aneka sayuran dan aneka lauk pauk.

Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur Pecel lele sendiri merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang bisa dijumpai di daerah Lamongan. Nah, nasi tumpang juga masuk dalam salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal Kemudian, ikan digoreng kering dan disajikan dengan sambal pedas khas Jawa Timur yang Hanya saja, apa yang membuat kuliner khas Jawa Timur ini berbeda dari pecel lainnya adalah adanya. Kuliner khas Jawa Timur ini memang sering disantap sebagai menu sarapan, karena biasanya penjual pecel banyak dijumpai di pagi hari. Kalian dapat menyiapkan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur menggunakan 51 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Sayur Rebus :.
  2. Kalian perlu 1 Ikat Kangkung.
  3. Siapkan 1/2 Buah Kubis.
  4. Siapkan 2 Genggam Tauge.
  5. Kalian perlu 8 Buah Kacang Panjang.
  6. Siapkan Bahan Sambal Tumpang :.
  7. Kalian perlu 200 Gram Tempe Busuk (Tempe segar setelah disimpan 2-3 hari).
  8. Siapkan 2 Butir Kemiri.
  9. Kalian perlu 5 Buah Bawang Merah.
  10. Kalian perlu 3 Buah Bawang Putih.
  11. Kalian perlu Buah Cabai Merah Besar.
  12. Siapkan Buah Cabai Rawit.
  13. Siapkan 1/2 ruas Lengkuas Geprek.
  14. Kalian perlu 2 Lembar Daun Salam.
  15. Kalian perlu Sedikit Kencur.
  16. Kalian perlu Secukupnya Gula.
  17. Siapkan Secukupnya Garam.
  18. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
  19. Kalian perlu Bahan Sambal Goreng :.
  20. Kalian perlu 1/2 Papan Tempe.
  21. Siapkan 3 Buah Tahu.
  22. Kalian perlu 2 Lembar Daun Salam.
  23. Kalian perlu 3 Buah Cabai hijau besar, iris serong.
  24. Siapkan Secukupnya Garam+Gula+Kaldu Bubuk.
  25. Kalian perlu Secukupnya Kecap Manis.
  26. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
  27. Siapkan Bumbu Halus Sambal Goreng:.
  28. Kalian perlu 2 Butir Kemiri.
  29. Kalian perlu 5 Buah Bawang Merah.
  30. Kalian perlu 2 Buah Bawang Putih.
  31. Siapkan 5 Buah Cabai Rawit.
  32. Kalian perlu 1/2 Ruas Jahe.
  33. Kalian perlu 1/2 Ruas Lengkuas.
  34. Kalian perlu Bahan Rempeyek Kacang :.
  35. Kalian perlu 100 Gram Tepung Beras.
  36. Siapkan 1 Butir Putih Telur.
  37. Kalian perlu Secukupnya Kacang Tanah, belah jadi 2.
  38. Kalian perlu 3 Lembar Daun Jeruk.
  39. Kalian perlu Secukupnya Air.
  40. Siapkan Secukupnya Garam+Kaldu Bubuk.
  41. Kalian perlu 1/4 Santan Kara Cair 65 ml.
  42. Siapkan Bumbu Halus Rempeyek:.
  43. Siapkan 4 Buah Cabai Rawit, boleh skip atau ditambah sesuai selera.
  44. Kalian perlu 2 Buah Kemiri.
  45. Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
  46. Kalian perlu 1 Ruas Kunyit.
  47. Siapkan Pelengkap :.
  48. Kalian perlu Secukupnya Kerupuk.
  49. Siapkan Secukupnya Sambal Kacang, larutkan dengan air panas.
  50. Kalian perlu Secukupnya Telur Ceplok/Dadar Goreng.
  51. Kalian perlu Secukupnya Tahu/Tempe Goreng.

Pecel Kediri biasanya juga disantap bersama sambal Tumpang, kuliner khas Kediri yang dibuat dari tempe bosok. Ketika dicampur, rasa dari nasi pecel pun akan. Nasi pecel merupakan salah satu makanan khas Provinsi Jawa Timur yang paling gampang dicari. Hampir di seluruh wilayah menjajakan kuliner khas satu Namun di Kediri, Jawa Timur, nasi pecel biasanya menggunakan sambal tumpang.

Langkah langkah

  1. Rebus sayur kangkung, kubis, kacang panjang dan Rendam tauge dengan air panas lalu tiriskan..
  2. Kita buat sambal tumpangnya terlebih dahulu, rebus bahan dan tempe sampai matang. Kemudian tumbuk hingga halus kecuali lengkuas. Air rebusan sisihkan, jangan dibuang..
  3. Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dan juga tempe menggunakan air bekas rebusan tadi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas,dan daun salam. Tambahkan santan kara. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan mengental. Finally, koreksi rasa sajikan.
  4. Selanjutnya kita buat Sambal goreng. Potong tahu tempe lalu goreng setengah matang..
  5. Tumbu bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan Daun salam dan cabai hijau, masukkan tahu tempe dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata tunggu hingga matang..
  6. Lanjut kita buat adonan rempeyek. Tumbuk bumbu halus dan tambahkan kacang tanah, irisan daun jeruk, putih telur, air,dan santan. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang..
  7. Nasi Pecel Sambal Tumpang siap dihidangkann.. 😊.

Sambal ini terbuat dari tempe hampir busuk yang diolah. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Di Jawa Timur sendiri makanan ini terbagi atas beberapa pecel khas daerah. Seperti pecel khas Malang ada juga pecel khas Kediri ada pecel Diberi nama nasi tumpang karena menggunakan kuah dari sambal tumpang.