Sego Pecel Jawa Timur. Sebenarnya sego pecel itu dari mana sih asalnya? Yang pasti berasal dari daerah Jawa Timur. Kamu pasti akan menjawab seperti itu di dalam hati.
Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼê¦ê§€) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran.
Tak hanya populer di kawasan Jawa Timur saja, ternyata nasi pecel menjadi primadona tersendiri di kota Semarang.
Nasi pecel sendiri di dalamnya terdapat beberapa macam sayur seperti bayam, kol, taoge, dan lainnya.
Kalian dapat menghidangkan Sego Pecel Jawa Timur menggunakan 29 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bumbu pecel:.
- Siapkan 150 g kacang tanah.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas jari kencur.
- Kalian perlu 100 g gula jawa, sisir.
- Siapkan 1 sdm asam jawa tanpa biji.
- Kalian perlu Sesuai selera Cabe rawit (saya 4 buah).
- Kalian perlu 5 buah cabe keriting (saya ganti 3 buah cabe merah besar).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang bagian ruasnya.
- Kalian perlu sesuai selera Garam.
- Siapkan secukupnya Air panas, untuk melarutkan bumbu pecel.
- Kalian perlu Bakwan Jagung.
- Kalian perlu 2 buah jagung manis, sisir.
- Kalian perlu 5 buah bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu serba guna.
- Siapkan Secukupnya daun bawang, potong2.
- Kalian perlu Lauk pelengkap lain:.
- Kalian perlu secukupnya tempe goreng.
- Siapkan secukupnya ikan asin.
- Siapkan secukupnya rempeyek.
- Kalian perlu Sayuran rebus untuk pecel:.
- Siapkan Secukupnya sawi hijau.
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Kalian perlu Secukupnya kol.
- Kalian perlu Secukupnya kacang panjang.
- Kalian perlu Sayuran mentah.
- Kalian perlu Secukupnya kemangi & mentimun.
Kemudian untuk topping disiram dengan sambel kacang spesial. Kesenian daerah Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri jika dibandikan dengan kesenian dari dari daerah lain yang berada di luar propinsi yang beribukota Tumpeng Sewu adalah ritual selamatan Suku Osing di daerah pedesaan Kemiren, Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan Khas Jawa Timur Paling Terkenal. Makanan Khas Jawa Timur Paling Terkenal.
Petunjuk
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan kencur sampai matang. Haluskan dengan food processor/chopper semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu cairkan dengan air panas, saat mau dihidangkan..
- Bikin bakwan jagung: haluskan duo bawang dan setegah jagung manis yang sudah disisir, setengahnya lagi langsung diaduk bersama telur daun bawang tepung terigu dan garam..
- Goreng bakwan sampai matang dan kecoklatan.
- Rebus aneka sayuran : cuci bersih sayuran, didihkan air beri garam secukupnya rebus sayuran 1 menit saja.
- Goreng ikan asin, tempe juga rempeyek (untuk tempe dan rempeyek saya bikin sendiri, silakan lihat hastag di cerita dibalik resep untuk melihat resep cara membuat tempe juga rempeyeknya).
- Tata nasi, lauk, rempeyek dan sayuran siram dengan bumbu pecel. Tanbahkan potongan mentimun dan kemangi, sajikan selagi hangat👌.
Makanan khas dari Nganjuk, Jawa Timur ini bisa kamu dapatkan di Nasi Becek dan Sate Kambing yang berada di Jalan Dr. Kuliner khas Jawa Timur ini memang sering disantap sebagai menu sarapan, karena biasanya penjual pecel banyak dijumpai di pagi hari. Namun, perlu Anda ketahui bahwa beberapa daerah di Jawa Timur yang terkenal dengan pecelnya, juga memiliki ciri khas masing-masing. Sego tempong adalah salah satu makanan khas Jawa yang bisa dikatakan sebagai pilihan makanan tradisional yang menarik. Ya, pecel dan rawon adalah makanan unik dari Jawa Timur yang memadukan dua unsur makanan yang berbeda.