Nasi Pecel. Nasi pecel is an Indonesian rice dish from Java served with pecel (cooked vegetables and peanut sauce). The vegetables are usually kangkung or water spinach, long beans, cassava leaves, papaya leaves, and in East Java often used kembang turi. It tastes best when eaten with fried tempeh and traditional cracker called peyek.
The peanut sauce used in pecel is quite similar to those used in gado-gado, a similar Indonesian traditional salad with slightly different ingredients. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Kalian dapat memasak Nasi Pecel menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Nasi Putih.
- Kalian perlu Bahan bumbu pecel :.
- Kalian perlu 75 g kacang tanah goreng.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur ukuran kecil (secukupnya).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam (secukupnya).
- Kalian perlu Gula merah secukupnya (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt asam jawa + 3 sdm air panas.
- Kalian perlu 1/2 gelas air matang.
- Kalian perlu Cabe rawit sesuai selera (saya skip).
- Kalian perlu Pelengkap :.
- Kalian perlu Sayuran sesuai selera (saya pake bayam, baby corn & kecambah).
- Siapkan Tempe goreng.
- Kalian perlu Tahu goreng.
- Kalian perlu Telur rebus.
- Siapkan Kerupuk.
- Kalian perlu Bawang goreng.
- Siapkan Ayam goreng.
- Kalian perlu Untuk pelengkap sesuai selera saja ya...
Asal nama dan asal daerah dari pecel belum diketahui secara pasti. Namun dapat dimaknai secara etimologi, dalam bahasa Jawa, bahwa. Nasi Pecel with many side dishes option the sambal are too sweet and not spicy enough for me. they provide so many side dishes option such as scallop satay, martabak, tofu, tempe, peyek, salty eggs, beef organs, crackers, etc. located in the heart of Semarang, simpang lima. the food truck was very. Nasi Pecel merupakan olahan makanan yang berasal dari beberapa jenis sayuran yang direbus terlebih dahulu, kemudian dibanjur dengan sambal kacang.
Langkah langkah
- Pertama siapkan bumbu pecel. Campur semua bahan, haluskan Karena tidak punya cobek yang besar, jadi bumbu saya blender saja..
- Siapkan sayuran. Lalu rebus sayuran. Merebus sayuran cukup hingga layu saja tidak usah terlalu matang. Jika menggunakan baby corn, jagung, atau wortel rebus hingga empuk..
- Goreng pelengkap lainnya seperti tahu, tempe, dan ayam goreng..
- Dalam piring tata nasi dan pelengkap lainnya sesuai selera lalu siram dengan bumbu pecel. Nasi pecel siap dinikmati..
- Catatan : Untuk penggunaan asam Jawa saya larutkan dalam air panas. Ambil sarinya dan campur saat memblender bumbu..
Sambal kacang yang lezat terbuat dari biji kacang yang di goreng kemudian di uleg (di haluskan) bersama dengan bawang putih, kencur, asam jawa dan bumbu lainnya. Nasi pecel is usually served with crispy peyek crackers, cucumber slices, boiled eggs, and a dollop of spicy sambal paste. Traditionally associated with Java, it is a common and affordable lunch option. Lihat juga resep Sego pecel (nasi pecel) enak lainnya! Pecel is a traditional meal from one town in East Java, Madiun.