Gudeg Nangka Telur. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg Nangka Telur - Cara Membuat Gudeg Jogja di Rumah Mantap Banget Gudeg adalah masakan khas jogja yang banyak digemari oleh masyarakat. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.
Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek.
Gudeg dibuat dengan menggunakan bahan utama yaitu nangka muda.
Kalian dapat memasak Gudeg Nangka Telur menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 iris tewel /nangka muda/gori.
- Kalian perlu 3 btr telur.
- Siapkan 500 ml santan (me 1/4 dr satu butir kelapa).
- Siapkan Bumbu :.
- Kalian perlu 6 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Kalian perlu 1 ruas jari lengkuas.
- Kalian perlu 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 gandu/bundar gula merah.
- Kalian perlu Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.
Di Yogyakarta, gudeg biasanya dikombinasikan dengan telur atau beberapa bagian dari daging ayam seperti cakar, sayap. Gudeg Nangka dan Tahu bacem adalah makanan tradisonal khas daerah jogja yang menjadi ciri khas kota jogja sampai sekarang ini, tentu saja selain keraton dan kebudayaanya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya.
Petunjuk
- Rebus tewel sampai matang cuci dan peras rebus juga telur lalu kupas...
- Ulek/blender duo bawang dan ketumbar sangrai lalu gongso dan tambah gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh.. Gongso sampai matang...
- Tata dalam panci.. Telur rebus dn semua bumbu tuang santan masak hingga santan berkurang.. Kalau aku smpai menyusut tinggal sedikit...
- Dam gudeg nangka telur dah jadi.. Monggo dicoba.
Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.