Gudeg Basah Jogja Pake Telur. Disini tersedia gudeg basah dan kering lengkap dengan lauk pauknya seperti krecek, telur hitam, dan aneka gorengan. Sarapan paling pas, ya pake gudeg Bu Tjitro. Mulai dari gudeg telur, ayam, ati ampela, dan tahu tempe bisa dipilih disini.
Warung gudeg pinggir jalan ini hanya buka.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental.
Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Kalian dapat memasak Gudeg Basah Jogja Pake Telur menggunakan 15 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1,5 kg nangka muda/ukuran nangka sedang, potong2 kecil.
- Siapkan 80 gr gula merah/sesuai selera.
- Kalian perlu 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Kalian perlu 4 daun salam.
- Kalian perlu 5 butir telur atau lebih.
- Kalian perlu 1,5 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1,5 liter santan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya kaldu bubuk.
- Kalian perlu Bumbu halus:.
- Siapkan 12 siung bwg merah.
- Siapkan 8 siung bwg putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 3 saset terasi.
Resep gudeg jogja sederhana dan praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Gudeg nangka ini biasa disajikan lengkap dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Wanto mengatakan Gudeg Pawon merupakan gudeg yang disajikan berbeda. "Di sini gudegnya basah dan lebih gurih, beda dengan gudeg lain Menu gudeg pawon pada umumnya sama dengan gudeg lainnya.
Petunjuk
- Siapkan semua bahan.. Lalu campurkan semua bahan ke dalam panci kecuali telur...
- Masak dengan sesekali diaduk sampai kuah menyusut.. Lalu masukkan telur satu persatu dan aduk menjadi orak arik...
- Matikan api kalau kuah gudeg sudah tinggal tersisa sedikit.. Siap disajikan..😘.
Terdiri dari nangka muda, telur, ayam beberapa bagian seperti paha, dada maupun sayap. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.