Ketoprak. Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. I am sure most people know about gado-gado by now, but I think ketoprak needs to be highlighted just as much.
Sebuah bentuk teater yang mengandung unsur utama berupa dialog, tembang dan dagelan dengan diiringi oleh Gamelan.
Pemainnya terdiri dari pria dan wanita yang membawakan gerak laku cenderung realistik, meski pada awal perkembangannya didapati sedikit.
Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots.
Kalian dapat menyiapkan Ketoprak menggunakan 12 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 mie soun.
- Kalian perlu 200 gr tauge.
- Kalian perlu 4 buah tahu putih.
- Siapkan bumbu.
- Siapkan 250 gr kacang tanah.
- Kalian perlu 200 gr gula merah.
- Siapkan secukupnya cabai.dan bawang putih.
- Siapkan secukupnya.garam.
- Siapkan pelengkap.
- Kalian perlu lontong (beli matang.
- Siapkan bawang goreng.
- Kalian perlu kecap.
The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong, which shares with wayang kulit a repertoire drawn from the Hindu epics Mahabharata and Ramayana, as well as from ludruk which uses contemporary settings and the three. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates.
Langkah langkah
- Rebus air.. sampai mendidih kemudian siram tauge. sisahkan air untuk merendam mie soun. jangab trlalu merendam. lalu tiriskan.
- Potong2 tahu. kemudian di goreng. lanjut kacang tanah digoreng. pisahkan dan sisihkan.
- Siapkan cobek. untuk satu porsi saya gunakan 2 cabai rawit dan bawang putih 1/2siung. ulek cabai. garam dan bawang putih.kemudian kacang tanah saya gunakan 3 sendok makan. dan gula merah secukupnya. sampai halus. tambahkan air secukupnya. kekentalan bumbu seseuai selera.. tes rasa. @bila suka pedas boleh tambah cabai..
- Siapkan piring. tata lontong. kemudian mie soun. dan tauge. siram dengan bumbu kacang. tambahkan tahu goreng. bawang goreng dan kecap.
This dish consists of tofu, gado-gado, pecel, vegetables and rice cake, rice vermicelli served in peanut sauce. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Oh iya, selain ketoprak yang khas dari Betawi Jakarta, ternyata ada banyak olahan resep ketoprak yang khas di setiap daerahnya masing-masing loh.