Ketoprak abang2. Pertama kali makan ketoprak pas lg kerja di surabaya, dan sekarang nyari disekitar rumah kok blm nemu yg pas🤭. Lihat juga resep Ketoprak, Ketoprak Jakarta enak lainnya! Baru sempat nulis ini, sebenarnya sudah beberapa hari lalu saya buatnya.
Saya mau cerita perjuangan membuat ketoprak.
Sampai seminggu loh menggumpulkan bahan-bahannya hingga lengkap.
Bahan utama yang dibutuhkan membuat ketoprak seperti tahu, tauge dan bihun.
Kalian dapat menghidangkan Ketoprak abang2 menggunakan 13 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bumbu uleg :.
- Siapkan Segenggam kacang.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah cabe.
- Kalian perlu jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan 1 sdm Kecap manis.
- Kalian perlu Gula merah sisir 1sdm.
- Kalian perlu Isian :.
- Siapkan Lontong.
- Kalian perlu taoge.
- Siapkan bihun (saya pakai bihun jagung).
- Siapkan tahu.
Sambal kacang butuh kacang yang ternyata tidak mudah cari kacang tanah disini, mau. Ketoprak nya oke cause disajikan nya fresh, patut dicoba. Kangen ama es cendol n es teler. Ya, bagi Anda yang ingin resep combro khas Bandung paling enak dan berbeda, tepatnya hanya di sini.
Petunjuk
- Goreng kacang, bawang putih, gula merah dan cabe. Lalu uleg sampai halus tambahkan air dan kecap manis. Setelah halus kucurkan air jeruk nipis sesuai selera..
- Goreng tahu potong2 sesuai selera. Rebus bihun (merk apa aja boleh). Seduh taoge dengan air panas..
- Iris2 lontong dan tata isian yang sudah disiapkan kedalam piring. Setelah itu tuang bumbu uleg tadi. Beri pelengkap kerupuk udang. Ketoprak siap dihidangkan. Cepet banget dan gampang gak pake ribet😉.
Dulu juga ngidam ketoprak… kalau makanan modern-nya ngidamnya masih yang standard sih burger, pizza, french fries…. Biaya hidup itu murah, yang mahal gaya hidupmu. Ketoprak depan Golden Stick di Kelapa Dua, tiap malem pasti rame. Bumbunya alus bener, pokoknya mantap deh.