Kulit Dimsum/Pangsit (23). Resep kulit pangsit/dimsum lentur dan tidak mudah robek tanpa mesin giling Kulitnya lentur, kalo bisa digiling lebih tipis lebih bagus ya Terima kasih sudah. Biasanya harus menggunakan kulit pangsit jadi yang bisa dibeli di pasar. Ada juga yang menggunakan kulit dimsum khusus, meskipun harganya Bagi Anda yang ingin membuat kulit pangsit atau dimsum sendiri, berikut ini kami sajikan resep mudah yang bisa dipraktikkan di rumah.
Cocok untuk usaha catering, restoran, rumah makan atau sekedar mau masak pangsit / dimsum tanpa repot repot membuatnya sendiri. kulit yg kami buat tanpa bahan pengawet dan teksturnya sangat lembut dan kenyal. kulit pangsit secukupnya. wortel, iris secukupnya. Masukkan sedikit adonan ke dalam kulit dimsum. Setelah membentuk dimsum, tambahkan irisan wortel di atasnya. Kalian dapat menghidangkan Kulit Dimsum/Pangsit (23) menggunakan 6 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 15 sdm tepung terigu.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Air panas.
- Kalian perlu 3 sdm minyak sayur.
Mesin pembuat kulit pangsit adalah alat bantu untuk memipihkan adonan hingga setipis mungkin. Setelah tipis maka tinggal dicetak berbentuk bulat ataupun persegi. Kulit pangsit biasanya digunakan sebagai makanan ringan. Ada yang goreng, ada juga yang direbus/dikukus seperti dimsum.
Petunjuk
- Saring tepung terigu dan tapioka..
- Campur semua bahan. Masukkan air panasnya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai kalis. Kemudian diamkan selama 1 jam dan ditutup kain..
- Giling adonan setipis mungkin. Kemudian cetak dengan tutup gelas..
- Kulit siap digunakan..
- Nb: lapisi setiap kulit dengan tepung kering agar tidak menempel satu sama lain. Kalau tidak langsung digunakan bisa disimpan dengan masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es..
Tambahkan paking dus untuk keamanan paket anda sendiri ( ATC DUS ). Tidak bergaransi apapun alasannya patah/pecah/tdk bisa dipakai /tdk nyala dll. Dimsum satu ini memiliki bentuk yang mungil dengan kulit tipis hampir transparan dan biasanya berisi udang. Salah satu jenis dimsum goreng yang paling terkenal adalah Tofu Skin Roll. Dimsum satu ini memiliki isian berupa aneka sayuran atau daging ayam yang kemudian dibungkus dengan kulit tahu.