Kangkung balacan. Kangkung Belacan is a Malaysian spicy water spinach stir fry flavored with chilies and shrimp paste. Kangkung Belacan is a a very popular and well-loved veggie dish in Malaysia. Stir fry kangkung with belacan is an authentic home cook food for the Malaysian.
Delicious 'kangkung belacan' is a spicy stir-fry vegetable dish loved by many. Kangkung is the Malay term for water morning glory while belacan refers to a type of pungent shrimp paste. Tumis kangkung belacan ini patut anda coba karena rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan. Kalian dapat menyiapkan Kangkung balacan menggunakan 11 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 5 ikat kangkung (saya beli dihypermarket @1500).
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1/4 sdt royco (saya rasa ayam).
- Siapkan 1 buah tomat besar cuci dan potong2 sesuai selera.
- Kalian perlu Minyak goreng untuk menumis (saya 3sdm olive oil).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 11 siung bawang putih kecil.
- Siapkan 7 buah cabe merah gede / gendut (saya :yg 3 buah buang bijinya).
- Siapkan Seruas jari terasi.
Di sini resep dan cara membuat tumis kangkung belacan. Belacan adalah sebutan terasi bagi masyarakat Melayu. Bahan fermentasi dari rebon ini punya aroma dan rasa sangat khas yang mampu melezatkan masakan. Salah satunya yaitu tumis kangkung yang.
Langkah langkah
- Cuci bersih bawamg putih dan cabe merah. Krn buat anak2 saya hanya menggunakan cabe merah besar yang 3 dibuang bijinya yang 4 dibiarkan utuh.
- Potong terasi sesuai selera. Saya seruas jari (maaf jarinya ga bagus tapi ikut kephoto biar bisa tau seruas jari saya semana hehehehe).
- Blender bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus dan garam, aduk rata hingga setengah matang.
- Masukan tomat aduk rata hampir bumbu matang dan harum (terlihat bumbu dan minyak pisah) masukan saos tiram, gula dan kaldu bubuk.
- Test rasa jika sudah pas masukan kangkungnya aduk rata. Saya masak hanya sekitar 3 menit tanpa diberi air sama sekali, lalu matikan dan segera angkat dr wajan karena takut kematengan.
- Siap disajikan.
Berbalik pada sayur kangkung kampung, rupa sayur kangkung kampung memang berbeza Sedikit belacan. Cara cara: Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau. Ca Kangkung Belacan adalah salah satu masakan yang dibuat untuk menambah selera makan keluarga anda karena dengan kreasi masakan ini sehingga keluarga menjadi berselera untuk makan. Cah Kangkung Belacan sangat populer dihidangkan di chinese restauran, seafood restauran untuk melengkapi sajian Kepiting Asam Manis. Hidangan ini juga sering hadir di restauran yang menyajikan. kangkung belacan uudelleentwiittasi norardila.