Bakpao Melting Gold (kuning telur asin).
Kalian dapat menyiapkan Bakpao Melting Gold (kuning telur asin) menggunakan 17 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan isian pao:.
- Kalian perlu 7 kuning telur asin (steam[kukus] selama 15 menit.
- Kalian perlu 100 gr gula pasir.
- Siapkan 50 ml whipped cream.
- Kalian perlu 50 gr butter (me: wysman jangan di lelehkan).
- Kalian perlu 50 gr mentega (jangan dilelehkan).
- Siapkan 50 ml susu kental manis.
- Kalian perlu 30 gr maizena.
- Siapkan Bahan pao:.
- Siapkan 300 gr tepung kunci biru.
- Siapkan 57 gr gula halus.
- Kalian perlu 8 gr ragi instan (me: saf instan).
- Kalian perlu 5 gr baking powder.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Siapkan 10 gr mentega putih.
- Kalian perlu secukupnya Pewarna makanan warna orange.
- Siapkan 130 ml air dingin.
Langkah langkah
- Membuat isian: kukus kuning telur asin selama 15 menit kemudian haluskan dengan sendok hingga rata lalu campur jadi satu semua bahan bahan, aduk rata kemudian simpan dalam almari es.
- Membuat pao: siapkan bahan bahan, tepung, baking powder, gula halus, mentega putih, ragi, putih telur mixer perlahan hingga rata.
- Tuang air dingin secara perlahan sambil di mixer.
- Beri pewarna makanan secukupnya mixer kembali hingga kalis kurang lebih 15 menit.
- Kemudian ambil adonan,timbang dengan berat 30 gr setiap adonan, ratakan dengan rolling pin, isi dengan isian pao yang telah dikeluarkan dari almari es, masing masih beri 1 sendok teh, lalu tutup rapat pao kemudian letakkan pada alumunium foil ukuran kecil seperti pada gambar bagian pao yang rata berada di atas.
- Proffing selama 30 menit jangan terlalu mengembang, sambil menyiapkan kukusan, kemudian kukus selama 7 menit.
- Sajikan selagi hangat, isiannya akan meleleh ketika di gigit pao nya.