Resep Membuat Cumi Hitam Kemangi 🦑 Yang Lezat Dan Simple

Resep dan panduan memasak ala ala rumahan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Cumi Hitam Kemangi 🦑. #KulineranYuk Kuah hitam dari tinta cumi cumi ini bikin rasa gurihnya alami, lho! Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.

Cumi Hitam Kemangi 🦑 Baca Juga: Resep Pepes Cumi Bumbu Bakar Enak yang Sukses Menarik Perhatian Di Meja Makan. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Kalian dapat menghidangkan Cumi Hitam Kemangi 🦑 menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg cumi ukuran kecil sedang.
  2. Siapkan 4 bawang putih.
  3. Siapkan 7 bawang merah.
  4. Kalian perlu cabe keriting.
  5. Kalian perlu sesuai selera cabe rawit.
  6. Kalian perlu 2 cm kunyit.
  7. Siapkan 4 butir kemiri.
  8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt penyedap bubuk.
  10. Kalian perlu 1 sdt saos tiram.
  11. Kalian perlu 2 lembar daun salam.
  12. Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 2 batang serai.
  14. Kalian perlu sesuai selera kemangi.
  15. Siapkan 2 cm lengkuas.
  16. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  18. Kalian perlu sejumput garam.
  19. Kalian perlu 2 sdm larutan asam jawa.
  20. Kalian perlu 1 buah tomat ukuran sedang.

Praktis, oseng cumi kecap kemangi mantap sebagai pendamping lezat. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut! Oseng cumi kecap kemangi, inspirasi baru untuk makan malam. (Foto: Shutterstock). Pemula dalam masakan seafood kini tak perlu ragu memasak oseng.

Petunjuk

  1. Cuci cumi, hati hati tinta jangan dibuang dan jangan sampai bocor, hilangkan tulang/plastik cumi..
  2. Uleg/blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit..
  3. Tumis bumbu yg sudah di uleg dengan 5 sdm minyak goreng, beri jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. tumis hingga harum. masukan tomat iris.
  4. Masukan cumi, tumis hingga tinta cumi keluar dan menghitam, dan mengeluarkan air sendiri. masukan garam, gula, penyedap, lada, dan larutan asam jawa, masak hingga cumi matang dan empuk, koreksi rasa. baru masukan air sedikit dan kemangi. masak sebentar, angkat dan sajikan..
  5. Tips agar cumi tidak alot / seperti karet, JANGAN MASUKAN AIR SAAT CUMI BELUM MATANG SEMPURNA..

Daun kemangi selama ini biasanya hanya dimanfaatkan sebagai menu lalapan alias pelengkap saja, ya. Itupun tidak semua orang menyukainya karena daun kemangi memiliki rasa dan aroma yang khas. Tapi tahukah Mama bahwa nyatanya daun kemangi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Buang kotoran yang terdapat pada kantung cumi-cumi. Jika menginginkan masakan yang berwarna hitam, gunakan semua kantung tinta.