425. Nasi Liwet Ikan Asin Peda. Mau makan nasi liwet tapi repot buatnya, bisa dicoba nih masak pakai rice cooker. Nasi liwet dengan ikan asin peda yang maknyoss. Nasi liwet ikan peda (Instagram Food Blogger Sukmawati Rs).
Bahan dan bumbu nasi liwet nya, baik itu versi solo ataupun sunda sama kok.
Untuk yang versi sunda, ikan asin atau teri nya dimasukkan saat nasinya sudah matnag baru nanti dimasak lagi.
Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya.
Kalian dapat menghidangkan 425. Nasi Liwet Ikan Asin Peda menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gram beras, cuci bersih (saya pakai 100 gram).
- Siapkan 3 ekor ikan asin peda, goreng hingga matang (saya pakai 1).
- Kalian perlu 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, iris serong.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 batang sereh, memarkan.
- Kalian perlu 2 sdt garam.
- Kalian perlu 2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Kalian perlu 200 ml air (disesuaikan dengan beras yang digunakan).
Untuk menambah selera makan, rasa pedas dapat disesuaikan dengan selera. Anda dapat menggunakan cabe rawit atau cabe kering untuk menammbahkan rasa pedas di dalam. Nasi liwet sendiri adalah nasi gurih yang dapat kita jumpai di Jawa Tengah (khususnya Solo) dan Jawa Barat. Meski namanya sama, ada perbedaan antara Nasi liwet khas Sunda disajikan bersama lauk yang sudah bersatu dengan nasi.
Langkah langkah
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai harum dan layu menggunakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan peda..
- Masukan beras, bumbu yang sudah ditumis, sereh, daun salam, garam dan kaldu jamur kedalam panci magic com..
- Tuang air secukupnya disesuaikan dengan kondisi beras, aduk rata. Saya pakai air panas agar proses memasak lebih cepat. Tutup magic com dan tekan tombol cook..
- Setelah air kering, aduk rata. Tata ikan peda goreng diatas nasi dan tutup lagi magic com, masak sampai nasi matang..
- Setelah nasi matang biarkan sebentar agar nasi lebih tanak. Pindahkan kepiring dan beri lauk sesuai selera. Nasi liwet siap disajikan..
Lauk yang biasa melengkapinya adalah ikan asin peda merah. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Nasi liwet adalah resep masakan daerah yang sudah menjadi menu umum yang biasa dimasak di rumah karena memang dikenal nikmat. Sambil menunggu nasi matang, siapkan pelengkapnya. Saya menyajikan bersama ikan asin peda, tempe. goreng, daun singkong, kangkung rebus, timun sbg lalapan dan tentunya penambah nafsu makan; sambel terasi.