Lontong sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Many Indonesian dishes are created to be consumed with ketupat or lontong (a.k.a. rice cakes) and lontong sayur is perhaps one of the more popular one, it even has lontong in its name!
Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.
Lontong Cap Go Meh, a Chinese style of lontong can be found around Jakarta.
The more elaborate recipe of lontong is.
Kalian dapat menyiapkan Lontong sayur menggunakan 22 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 bh labu siam,potong korek api.
- Kalian perlu 10 lonjor kacang panjang potong2.
- Kalian perlu 2 bh tahu,potong dadu,goreng.
- Kalian perlu 1 bh tempe,potong dadu.
- Kalian perlu 200 gr udang,buang kepala,cuci bersih.
- Siapkan 2 scht santan kara.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Kalian perlu 1 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas,geprek.
- Siapkan 1 btg serai,geprek.
- Kalian perlu secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 7 btr bawang merah.
- Siapkan 2 bh cabe merah.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Kalian perlu 3 bh kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Lontong.
- Siapkan Telur pindang(ada di resep sebelumnya).
- Siapkan Sambal petis (ada di resep sebelumnya).
Lihat juga resep Lontong sayur enak lainnya! Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries. It serves as the base for this savory morning favorite, a coconut-milk curry made with young papaya, soy-braised tofu and hard-boiled eggs. Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang masakan khas yang mengundnag selera.
Petunjuk
- Pertama-tama uleni labu siam dengan sedikit garam sampai agak layu,cuci bersih,tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan serai,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai matang dan harum.
- Tuang air,aduk rata,tunggu mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kacang panjang,labu siam,dan tempe,masak sampai setengah matang.
- Masukkan udang,tahu,santan dan bumbui dengan garam,gula,dan kaldu bubuk,masak sampai matang,test rasa,angkat.
- Tata dalam piring,lontong,sayur,beri telur pindang dan sambal petisnya,sajikan.
Salah satunya adalah resep lontong sayur betawi yang khas dna berbeda dengan lainnya. Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia. Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.