Cara Menghidangkan Lontong Sayur Tauco Medan Yang Mudah Dan Praktis

Resep dan panduan memasak ala ala rumahan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Lontong Sayur Tauco Medan. Selamat menonton video yang baru teman² Mumpung kemaren aku bikin pelengkap aneka sayuran untuk lontong Medan, nah aku mau ajak teman² makan salah. Menu wajib di hari raya Silahkan mencoba ya resep lontong sayur ala medan saya Sayur lodeh Sambal telur + ikan bilis Taucu Nasi himpit atau lontong Selamat. Selamat menonton video yang baru teman² Video ini masih tentang seputaran kuliner Medan yang bikin kangen itu. 😀 yuuk teman² tonton video nyaa.

Lontong Sayur Tauco Medan Lontong sayur adalah makanan yang paling sering di cari untuk sarapan. Rasanya yang gurih dan tekstur lontongnya yang. Sangat cocok dimakan sama Gulai Kepala Kakap PANDAWA masakan khas Medan juga. Kalian dapat menghidangkan Lontong Sayur Tauco Medan menggunakan 57 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Lontong :.
  2. Kalian perlu 600 gram beras pulen.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Kalian perlu 750 ml air.
  5. Kalian perlu Daun pisang secukupnya, layukan.
  6. Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
  7. Kalian perlu Tauco medan.
  8. Kalian perlu 250 gram kacang panjang, dipotong sepang 4 cm.
  9. Kalian perlu 250 udang basah, bersihksn.
  10. Siapkan 250 gram cabe hijau, diiris serong.
  11. Kalian perlu 15 buah cabe rawit gmdi giling (Klu suka pedas).
  12. Siapkan secukupnya Tauco.
  13. Kalian perlu 5 siung bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  16. Kalian perlu 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Kalian perlu 3 batang serai, digeprek.
  19. Siapkan 1 telunjuk lengkuas, digeprak.
  20. Kalian perlu secukupnya Garam.
  21. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  22. Kalian perlu 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  23. Kalian perlu Bihun goreng.
  24. Siapkan 250 gram bihun, di rendam sampai bihun lembek.
  25. Kalian perlu 100 gram kol, diiris2.
  26. Kalian perlu 3 siung bawang merah.
  27. Kalian perlu 2 siung bawang putih.
  28. Siapkan 5 buah cabe merah.
  29. Kalian perlu 1/8 sdt merica bubuk.
  30. Kalian perlu secukupnya Kaldu jamur.
  31. Kalian perlu secukupnya Garam.
  32. Kalian perlu secukupnya Kecap.
  33. Siapkan 1 batang daun bawang diiris2.
  34. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  35. Siapkan Sayur labu siam dan wortel.
  36. Siapkan 1 buah labu siam, dipotong kotak2.
  37. Kalian perlu 250 gram wortel, dipotong kotak2.
  38. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
  39. Kalian perlu 250 ml air.
  40. Kalian perlu 500 ml kaldu udang, rebusan kepala udang.
  41. Kalian perlu 7 siung bawang merah.
  42. Kalian perlu 5 siung bawang putih.
  43. Kalian perlu 1/2 ons kemiri, di sangrai.
  44. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
  45. Kalian perlu 7 buah cabe merah buang bijinya.
  46. Kalian perlu 5 lembar daun salam.
  47. Kalian perlu 3 buah serai, geprek.
  48. Kalian perlu 1 telunjuk lengkuas, digeprek.
  49. Kalian perlu secukupnya Garam.
  50. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  51. Kalian perlu secukupnya Kaldu jamur.
  52. Kalian perlu 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  53. Siapkan Pelengkap:.
  54. Kalian perlu Telur bulat atau di sambal.
  55. Siapkan Kerupuk.
  56. Kalian perlu Keringan tempe.
  57. Kalian perlu Serundeng kelapa.

Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Atur potongan lontong dalam mangkuk saji, tuangi sayur beserta dagingnya. Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang.

Petunjuk

  1. Lontong : 1. cuci bersih beras kemudian tambahkan air dan garam masak sampai menjadi aron, dinginkan. Ambil 1 centong nasi aron bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai nasi habis, rebus kurleb 2 jam, setelah matang tiriskan.
  2. Sayur Tauco Medan: haluskan bawang putih, jahe dan bawang dan tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum dan matang dan tambahkan udang masak sampai udang matang tambahkan kacang panjang masak sampai setelah matang masukkan cabe hijau, masak sampai cabe hijau layu, koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Angkat dinginkan.
  3. Bihun goreng : haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, tumis sampai harum dan matang tambahkan kol tumis setengah matang tambahkan bihun aduk sampai matang, koreksi rasa: Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan kecap aduk rata..
  4. Sayur labu siam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kuning cabe merah, serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, wortel dan labu siam, masak sampai sayuran matang kemudian tambahkan kaldu udang dan santan masak sampai mendidih. Koreksi rasa : tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah matang angkat dari kompor.
  5. Sajikan lontong bersama sayur wortel labu siam, bihun goreng, sayur tauco medan, keringan tempe, taburan serundeng dan kerupuk..

Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih : Jawaban Marinda Shanie untuk Apa sarapan pagi orang minang? Jawaban Marinda Shanie untuk Bagaimana cara membuat lontong. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat. Bisa dibilang bahan bumbu sayur lontong medan ini lebih lengkap, karena di samping memasukkan bahan tauco, juga dilengkapi dengan udang kecil maupun tekokak atau sering juga di sebut sebagai takokak. pedagang Lontong Sayur Medan LOGONTOGONG di Jl. Seperti halnya cita rasa masakan Melayu Medan, kuah lontong sayur terasa gurih.