Sayur Asem Sasak. Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Dan lagi lagi dgn bahan yg sederhana Vini Syahara. Masak masak yg mudah simpel tapi seger , apalagi makan paki ikan sama sambel nikmat.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans, all cooked in tamarind-based soups and sometimes enriched with beef stock. Quite often, the recipe also includes corn. Kalian dapat menghidangkan Sayur Asem Sasak menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 2 buah Jagung Manis.
- Kalian perlu 100 gr Daun Belinjo.
- Siapkan 1 buah Terong Ungu.
- Siapkan 1 buah Labu Siam.
- Siapkan 100 gr Kacang Tanah.
- Siapkan 4 biji Asem Jawa (Rendam 20 ml air).
- Siapkan 300 ml Air.
- Siapkan 1/2 Sdt Gula.
- Kalian perlu Bumbu Halus.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 5 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit.
- Kalian perlu 1 Buah Tomat.
- Siapkan 1 Sdm Garam.
- Kalian perlu 1/2 Sdt Terasi.
Kelaq Batih adalah sayur yang bahan utamanya berupa biji buncis yang sudah tua dicampur dengan daun singkong muda. Yang khas dari rasa kelaq batih terletak pada bumbu rempah-rempah yang digunakan atau kalau dalam bahasa sasak disebut ragi beleq. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng.
Langkah langkah
- Cuci bersih Semua Sayuran, lalu Potong-potong.
- Bumbu-bumbu di haluskan, ulek terlebih dahulu garam terasi, bawang putih dan cabe rawit, setelah halus baru masukkan tomat dan bawang merah terakhir.
- Rebus kacang tanah dengan 300ml air, setelah 10 menit baru masukkan jagung, setelah 5 menit masukkan labu siam, tunggu 3 menit, masukkan terong dan daun belinjo, tambahkan bumbu yang sdah di haluskan,gula dan air rendaman asem jawa.
- Paling enak disajikan dengan emping belinjo,selamat Menikmati..
Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan.