SAMBAL TERI PEDAS - Cocok Untuk Nasi Angkringan, Nasi Uduk, dll. Kurang nikmat rasanya kalau makan nasi uduk tidak dilengkapi sambal. Sambal kacang adalah salah satu sambal yang cocok disantap bersama nasi uduk. Rasanya yang pedas manis plus gurihnya kacang akan semakin menambah kelezatan nasi uduk & aneka lauk pendampingnya.
Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya. Untuk pemula pun, resep praktis ini harus Anda coba! Salah satu bentuknya warung angkringan nasi kucing atau nasi bungkus bagi kalangan menengah ke bawah dengan harga yang sangat terjangkau. Kalian dapat menyiapkan SAMBAL TERI PEDAS - Cocok Untuk Nasi Angkringan, Nasi Uduk, dll menggunakan 10 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 100 gr teri (yang agak besar).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kalian perlu 1/4 sdt kaldu bubuk (aku pake masako hihi).
- Kalian perlu Secukupnya garam bila perlu (aku gapakai ya).
- Siapkan Bumbi halus.
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 10 cabe merah keriting (resep asli mix rawit merah).
- Kalian perlu 2 buah tomat.
Untuk menjalankan usaha angkringan yang ramai oleh pengunjung diperlukan beberapa strategi yang tepat, antara lain Cocok untuk Pemula ! Bahan untuk Lauk: Tumis bihun pedas. Telur dadar yang diiris tipis - tipis. Nasi uduk ayam bakar siap untuk dinikmati.
Petunjuk
- Siapin dulu bahannya ya...
- Cuci bersih lalu goreng terinya sampe kering, angkat, tiriskan.
- Haluskan bumbunya.. saya pakai blender aja biar cepet.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk..
- Tumis hingga harum, berubah warna dan tidak langu. Bumbui dengan kaldu ayam & gula ya.. kalau teri dah asin kaldunya dikit aja biar mantep aja gitu.. maklum anak micin hihihi.
- Ayo sekarang teri masuk... cemplung... oseng oseng oseng.
- Jadi deh... nasi mana nasi.. hihihi.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat sambal teri nasi yang pedas dan lezat tadi. Tidak butuh waktu yang agak lama sudah tersedia menu sambel teri dengan daun kemangi yang lezat dan enak. Makanan ini sangat cocok untuk sarapan pagi, Nasi uduk asli betawi aroma khas sereh dan daun Nasi uduk. Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus. Panaskan minyak goreng, tumis Tuang santan matang ke dalam rice cooker.