Shredded Beef Taco. This Mexican Shredded Beef has incredible depth of flavour! The sauce is really rich and thick, and there is PLENTY of it. Fantastic for tacos, burritos, enchiladas and quesadillas, piled high on Mexican Red Rice or stuffed in rolls to make sliders!
These easy, restaurant quality Mexican tacos are perfectly flavorful and oh so tender.
Load them up or serve them street taco style with just onion, cilantro and lime.
In a small bowl, whisk together remaining ingredients and pour over beef roast.
Kalian dapat menghidangkan Shredded Beef Taco menggunakan 36 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan daging :.
- Siapkan 1 kilo daging sapi.
- Siapkan 1 buah bawang bombay besar, potong kecil.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 180 ml jus jeruk.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Kalian perlu 2-3 sdm pasta tomat.
- Kalian perlu 500 ml kaldu sapi.
- Kalian perlu 1-2 sdm olive oil.
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Kalian perlu Garam dan merica untuk koreksi rasa.
- Siapkan Campuran bumbu kering :.
- Kalian perlu 1 sdm paprika.
- Kalian perlu 1 sdm oregano.
- Siapkan 1/2 sdm smoked paprika.
- Kalian perlu 1/2 sdm jinten bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdm cayenne pepper.
- Siapkan 1 sdt garlic powder.
- Kalian perlu 1 sdt onion powder.
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt allspice powder.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt black pepper.
- Siapkan Bahan tortilla :.
- Kalian perlu 3 cup tepung terigu.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1/3 cup minyak.
- Siapkan 1 cup air hangat.
- Siapkan Bahan topping :.
- Siapkan Tomat iris dadu.
- Siapkan Selada atau kol iris tipis.
- Kalian perlu Cabe hijau besar iris tipis.
- Siapkan Alpukat iris tipis.
- Siapkan Bawang Bombay tumis.
Remove roast from slow cooker, reserving juice. Use as filling to tacos, burritos, enchiladas, quesadillas, or nachos. Top with a sprinkle of chopped onion, cilantro, a squirt of lime and a spoonful of your favorite salsa. Take care when you are plating the tacos.
Petunjuk
- Campurkan semua bumbu kering, sisihkan.
- Balur daging dengan 3 sdm bumbu kering sampai rata, panaskan olive oil, goreng daging sebentar sampai sisi luarnya kecoklatan, tidak perlu lama2, angkat, sisihkan.
- Masukkan jus jeruk, air jeruk nipis, pasta tomat, kaldu, pasta tomat dan sisa bumbu kering ke bawang Bombay yg ditumis, aduk rata.
- Di wajan yg sama, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum dan basah, sekitar 4-5 menit, bila terlihat terlalu kering bisa tambahkan olive oil.
- Masukkan daging ke wajan, tambahkan air sampai merendam daging (tidak usah terlalu banyak, secukupnya sampai daging terendam saja), masak dengan api besar sampai mendidih, kemudian masak dengan api sangat kecil selama 1,5-2 jam atau sampai daging empuk.
- Sambil menunggu daging empuk, buat tortilla, campurkan tepung terigu, garam dan baking powder, setelah tercampur rata, masukkan air dan minyak, aduk dengan centong sampai tercampur rata, bisa ditambah tepung bila masih terlalu lengket, kemudian bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan dan pipihkan, letakkan di wadah yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan kain bersih dan diamkan adonan minimal 15 menit ato lebih baik lagi 2 jam, semakin lama didiamkan adonan akan semakin lembut.
- Setelah adonan didiamkan, roll adonan sampai pipih (jangan lupa taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket), masak dengan wajan anti lengket selama kurleb 1 menit dengan api kecil, balik dan masak sisi selanjutnya 15 detik, bila tortilla terlalu gosong kecilkan apinya...
- Kembali ke daging, setelah daging empuk, ambil daging dan suwir2 dengan tangan atau garpu, sementara daging disuwir, masak saus sampai mengental (kekentalan sesuai selera), masukkan daging yg telah disuwir ke dalam saus.
- Sajikan daging, tortilla dan topping lainnya, isi tortilla dengan topping sesuai selera.
- Untuk topping bisa berkreasi sendiri sesuai selera, bisa ditambah keju, sour cream, yogurt, salsa dll.
There is an expression in Spanish, "de la vista nace el amor," which means love starts at first sight. Trim the roast of any excess fat, and cut into four pieces. Rub with black pepper, and place into a slow cooker. Add the onions, green chiles, chili powder, cayenne pepper, garlic powder, cumin, chipotle peppers, and beef bouillon. Mexican Shredded Beef Tacos for a Crowd: This shredded beef tacos Crock Pot recipe is one of our favorites.