4. Kering tempe kacang kriuk. Salam jumpa dengan kami Mom and Son yg pada kesempatan kali ini akan menyajikan cara bikin kering tempe kacang. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi.
Masukkan kacang tanah dan tempe goreng, aduk hingga tercampur rata.
Gunakan api kecil saat mengaduk tempe dan bumbu, wajan harus hangat selama bahan dicampur untuk menjaga gula tetap lumer dan mampu tercampur baik dengan.
Kering tempe atau biasa disebut sambel goreng kering tempe adalah salah satu olahan tempe yang paling banyak digemari oleh masyarakat.
Kalian dapat menghidangkan 4. Kering tempe kacang kriuk menggunakan 9 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 papan tempe kualitas bagus.
- Kalian perlu 100 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk iris tipis.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Kalian perlu 100 gr cabai merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Kalian perlu 3 sdm air asam pekat dari 50 gr asam jawa+50 ml air hangat remas.
- Kalian perlu Sejumput garam.
Goreng lagi tempe yang telah matang, hal ini bertujuan agar hasilnya lebih kering dan kriuk. Dinginkan kering tempe kacang, lalu masukkan ke dalam. Kering tempe memang pas jadi teman nasi hangat. Tidak jarang juga orang menyetok kering tempe sebagai tambahan lauk dikala makan.
Petunjuk
- Siapkan bahan, potong kecil tempe kemudian angin-anginkan kurleb 20-30 menit.
- Goreng tempe hingga kering, dengan api sedang, goreng kacang hingga matang kuning keemasan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan gula merah, garam, daun jeruk dan air asam, masak hingga agak susut, sesuaikan rasanya.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng kering dan kacang tanah goreng aduk rata, masak hingga kering dengan api kecil dan siap disajikan. Jika ingin disimpan, dinginkan lebih dulu kemudian simpan dalam toples kedap udara. Note : kacangnya sudah dicemilin lebih dulu, jadi tidak begitu terlihat 😁.
Kini kita tidak usah khawatir kering tempe akan cepat melempem. Soalnya ada tips yang bisa membuat renyah kering tempe jadi tahan lama. Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu bulan jika disimpan di dalam Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Goreng tempe dan tahu hingga kering.