Tahu Telur Bumbu Kacang Kecap. Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial. Teman teman yang tidak biasa memasak pun tidak perlu khawatir, cara membuat tahu telur spesial kecap dengan bumbu kacang ini cukup mudah dan praktis kok. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini.
Citarasa bumbu kacang bercampur bahan-bahan yang Indonesia banget, bisa bikin lidah bergoyang.
Resep Tahu Telur Bumbu Kacang - Olahan masakan telur dadar campur tahu ini disajikan dengan siraman saus berbumbu dari sambal kacang.
Cara membuat tahu telur ini merupakan menu sederhana dari variasi resep omelet tahu dengan cita rasa khas nusantara.
Kalian dapat memasak Tahu Telur Bumbu Kacang Kecap menggunakan 14 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 bh tahu (ukuran kecil).
- Kalian perlu 4 btr telur.
- Siapkan 2 btg daun bawang,iris2.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu kacang :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan 15 bh cabe rawit.
- Kalian perlu 2 bh cabe merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 6 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 5 sdm air matang.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Meski merupakan cemilan, tapi tahu telur ini juga cocok dimakan bersama Lanjut tambah "Air" dan "Kecap", lalu aduk merata. Catatan: Boleh tambah bumbu seperti gula, garam Siapkan piring lalu letakan "Tahu Telur", lalu tuangkan "Bumbu Kacang" di atasnya. Tata tahu telur, lontong, dan tauge dalam piring saji. Mata pisaunya mampu menggiling kacang dan biji-bijian hingga halus dengan sekejap.
Langkah langkah
- Untuk membuat tahu telurnya: campur telur bersama daun bawang,garam,merica bubuk dan kaldu bubuk,kocok lepas.
- Potong tahu bentuk dadu kecil,lalu masukkan ke kocokan telur,aduk rata.
- Panaskan teflon (saya memakai teflon dadar yg ukuran kuecil),ambil 1 sendok sayur tahu telur,lalu buat dadar,masak sampai kedua sisi matang,lakukan sampai habis,sisihkan.
- Bumbu kacang : goreng bawang putih,kacang tanah,dan cabe secara terpisah.
- Uleg bawang putih,cabe merah,cabe rawit dengan garam sampai halus.
- Tambahkan kacang tanah goreng,ulek lagi sampai halus.
- Tambahkan air,ulek sampai rata (untuk kekentalannya tergantung selera ya bund,kalau mau encer bisa di tambahi).
- Terakhir masukkan kecap,aduk rata.
- Sajikan tahu telur dengan sambal kacangnya.
Kuah kecap: Campur semua bahan dan masak di atas api kecil hingga mendidih. Tahu siomay bumbu kecap ( Lauk Nabati ). Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet. Cara membuat: - Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu - Masukkan bumbu bumbu seperti: bawang putih bubuk, lada, saus tiram, kecap ikan dan oregano. Lalu aduk rata - Masukkan potongan sayuran seperti wortel ,dan daun bawang , aduk rata - Lalu terakhir masukkan telur aduk rata lalu.