Pempek ikan tenggiri. Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya! Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis! Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri.
Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Kalian dapat memasak Pempek ikan tenggiri menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 🍲Bahan biang :.
- Siapkan 25 gr terigu prot sedang.
- Kalian perlu 125 ml air.
- Kalian perlu 10 gr gula pasir.
- Kalian perlu 🍲Bahan lain:.
- Kalian perlu 500 gr Daging Ikan tenggiri.
- Kalian perlu 100 ml air dingin.
- Siapkan 3 siung bawang putih,,haluskan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 btr telur.
- Siapkan 450 gr sagu/tapioka.
- Siapkan 🍲Kuah cuko :.
- Siapkan Rebus semua bahan:.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Siapkan 250 gr gula merah.
- Kalian perlu 2 sdm air asam jawa kental.
- Kalian perlu Bmbu halus(8 siung b pth,5 bj cbe rawit,2 sdm ebi sangrai,garam).
Lihat juga resep Pempek tanpa ikan, Pempek Adaan enak lainnya! Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste. We believe the sauce (cuko) is the vital component to add the flavour when eating pempek.
Langkah langkah
- Dalam panci masak bahan biang,,dinginkan.
- Dalam wadah campur daging ikan tenggiri dan air dingin,,bumbu,,aduk rata,,tambahkan bahan biang,telor, minyak goreng aduk rata,,tambahkan tepung sagu/tapioka,,aduk hingga tercampur rata,,jangan lama2,,takut hasilnya alot.
- Bentuk pempek, isi dgn kuning telur rebus di air mendidih hingga mengapung, tandanya matang.
- Goreng pempek,,sajikan dgn kuah cuko.
Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam?. Yuk baca semua resepnya sampai selesai. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri giring lebih mahal dibanding dengan harga ikan tenggiri segar.