Pempek Dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. The result was a snack flavorful. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.
Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Kalian dapat menghidangkan Pempek Dos menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 200 gr tapioka.
- Kalian perlu 125 gr tepung terigu.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdt royco ayam.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 250 mlm air matang.
- Siapkan Bahan kuah cuko :.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 6 bh cabe rawit.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Kalian perlu 5 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 3 sdm asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Petunjuk
- Cara membuat adonan pempek : Didihkan air, masukan bawang putih, garam dan kaldu bubuk..
- Setelah itu tuang air bumbu ke dlm wadah berisi tepung terigu, aduk rata.biarkan hingga dingin. Tambahkan 1 butir telur, aduk rata kembali. Setelah itu msukan tepung tapioka, uleni hingga kalis..
- Bentuk pempek sesuai yg di inginkan.Bentuk lenjer, kapal selam atau adaan. Rebus di air mendidih, hingga pempek mengapung kemudian angkat, tiriskan. Goreng pempek..
- Cara membuat kuah cuko : Ulek bawang putih dan cabe rawit, masukan ke dlm panci tambahkan sisa bahan, campur semua.. masak sampai mendidih, matikan api. Saring terlebih dahulu. Siram ke dlm pempek yg sdh di goreng, tambahkan irisan timun. Siyaapppp disantap 😊.
BAHAN : Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pertama kali saya lihat resep pempek dos atau pempek tanpa ikan ini sebenarnya di blog mbak Endang Indriani, tapi entah kenapa memory itu nggak tercatat di otak.