Pempek dos (tanpa ikan). Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Kalian dapat menghidangkan Pempek dos (tanpa ikan) menggunakan 21 bahan bahan dan 13 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
- Siapkan 1/2 kg tepung tapioka (kanji).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Motto.
- Siapkan Air.
- Kalian perlu secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan Cuko.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Kalian perlu Cabai merah.
- Kalian perlu Cabai setan (sesuai selera).
- Kalian perlu 2 sdm cuka.
- Siapkan 4 buah gula jawa.
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Motto.
- Kalian perlu Air.
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan 1 butir Telur ayam.
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap!
Langkah langkah
- Haluskan bawang putih, kemudian siapkan panci isikan tepung terigu,garam,merica,motto,bawang putih yg sudah dihaluskan.
- Kemudian aduk hingga tercampur,berikan air dan aduk.. lalu nyalakn kompor api kecil saja...
- Aduk terus hingga mengental seperti bubur..setelah mengental mayikan kompor dan diamkan 10-15menit.
- Kemudian setelah dingin masukkan tepung tapioka (kanji),uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan...
- Pecahkan telur kemudian kocok...
- Bentuk adonan tadi seperti kapal selam dan isi dengan telur yg sudah dikocok tadi secukupnya.. kemudian sisanya buat yg bentuk lenjer.
- Siapkan panci berisi air dan beri sedikit minyak goreng..nyalakan kompor dan tunggu mendidih.
- Setelah mendidih masukkan adonan lenjer terlebih dahulu..tunggu hingga adonan mengambang kemudian tiriskan..lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
- Kemudian untuk cuko nya,haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah, cabai setan.
- Jika sudah halus masukkan dalam panci berikan air secukupnya,masukkan garam,motto,gula pasir,cuka dan gula jawa...
- Tunggu hingga mendidih dan tes rasanya...
- Kemudian saring kuah cuko tempatkan pada wadah...
- Kemudian goreng deh pempeknya..dan yg lain bisa disimpan di kulkas ya setelah dingin...
Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa.